Noce

barbabietole rosse precotte tagliate a listarelle • carote tagliate a listarelle • mix di frutta secca (pinoli, noci, semi di zucca, etc.) • uva sultanina morbida • quark • d’olio extravergine d’oliva • insalata mista sottile • limone • Sale iodato • Pepe nero

fagioli neri • cipolla • o 2 spicchi d' aglio • La punta di cucchiaino da caffè di Cumino e coriandolo in polvere • noci di burro chiarificato • Tabasco • Sale

farina di semola rimacinata • spinaci freschi • g lievito di birra fresco • acqua • raso di sale • Mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva • spinaci freschi • noci • Sale • olio evo • zucchina grande/ o due piccole • Tajin •

pasta • noci pesare con il guscio • parmigiano reggiano • pecorino romano • aglio • pinoli • pane raffermo • latte fresco intero • olio evo

lattina di polpa di pomodoro • lattina di latte di cocco • cipolla rossa • aglio • concentrato di pomodoro • paprika dolce • curcuma • cumino • noce moscata • barattolo di lenticchie • patate • fetta di pane •

scottona circa 300 gr • Sale,pepe grana,aglio • prosciutto • Per la crema allo zafferano • latte • Stimmi di zafferano o polvere • amido di mais • grana grattugiato • noce di burro +1cucchiaio olio extravergine • Sale e pepe

yogurt greco bianco 0,1% • noci = 25g sgusciate • fichi = 200g

fagioli neri già cotti • scalogno • carote • sedano • pomodori ramati sodi • Mezzo bicchiere di vino bianco • brodo vegetale • Prezzemolo tritato • noce moscata • curry • olio di oliva • Sale fino •

farina 00 • olio extravergine d'oliva • vino bianco tiepido • Marmellata fichi o uva o nutella • Noci • Buccia di limone

lasagne fresche • 800 gr zucca già pulita • 200 gr di salsiccia • 150 gr scamorza • 250 ml besciamella • 100 gr di parmigiano • 50 gr burro • 50 gr farina 00 • 500 ml latte intero • sale e pepe • noce moscata

cavatoni • funghi misti • gherigli di noci • grana grattugiato • vino bianco secco • olio extravergine d’oliva • d’aglio • Prezzemolo • Sale iodato • Pepe appena macinato

"tria" o pasta lunga a piacere • zucca mantovana • Aglianico (o vino rosso corposo) • d'aglio • peperoncino fresco • Olio Evo • ricotta fresca • cacao amaro • grammi di noci • cipolla rossa di Montoro • Sale e pepe • parmigiano reggiano grattugiato

patate a pasta gialla • broccoli • parmigiano grattugiato • uovo • Sale, pepe noce moscata • provola asciutta • Pangrattato • Olio evo

linguine • zucchine romane medio piccole • Olio evo • Sale e pepe • gamberi o mazzancolle • arancia • da caffè di brandy • d'aglio • noce di burro • scalogno • Prezzemolo tritato per guarnire

brodo di carne bianca 4 uova 80 g parmigiano grattugiato Q.b. noce moscata Q.b. sale

Per vellutata di broccolo romanesco: • broccolo romanesco • porro piccolo • Panna fresca • Sale • Pepe • Noce moscata • Olio evo • Per i tortini: • pirottini usa e getta • merluzzo • broccolo romanesco pulito e scottato in acque bollente •

pancetta magra • prosciutto di maiale • sale • paprika dolce • noce moscata • pepe nero • pistacchi sgusciati

stracchino • ricotta vaccina o pecora • parmigiano grattugiato • capperi sott'aceto • zafferano • erba cipollina • maggiorana • noci tritate • Sale e pepe a gusto • uovo sodo • frisella • foglioline di prezzemolo per la decorazione

quinoa • peperoncino • scalogno • Basilico • curry • noci • melanzana • Sale • Olio

melanzane un po' lunghe • ricottine in vasetto • parmigiano • Noci tritate • Basilico,e salvia • Pepe • Uvetta • Prezzemolo secco • Sale • Peperoncino • Olio evo

Riso Sant’Andrea • Taleggio • scalogno • noci • caffè • vino bianco • Q. B • Brodo vegetale • Sale • Pepe • Olio evo • Caffè in polvere •

carpaccio di pesce spada • fichi • gherigli di noci • Crema di aceto balsamico • Olio evo • limone • Origano fresco • Sale • Uva (a chicchi piccoli senza noccioli)

mele tipo pink lady o fuji • grammi farina 0 • maizena • lievito per dolci • yogurt alla vaniglia • Frutta secca (uvetta pinoli mirtillo nocciole mandorle in proporzioni secondo i vostri gusti) • noce di burro • Succo di 1/2 clementina • Scorza di clementina grattugiata • uova • zucchero

uova • noci tritate grossolanamente • zucchero di canna integrale • farina di riso • farina soffice per dolci • lievito in polvere • yogurt bianco magro da 125 gr • acqua • sale • mela a pezzetti

spinaci • banane • datteri • Succo di limone • gherigli di noce • ghiaccio

latte • zucchero • amido di mais • estratto di vaniglia • mela • noci • q.b.di uvetta • zucchero • limone

farina di avena • uovo • latte di vacca ps • stevia • polvere lievitante • cacao amaro • mandorle/noci • Burro arachidi • banana • Yogurt bianco

patate rosse • spinaci • farina 00 • uovo intero • noce moscata • nocciola di burro • pomodoro fresco • olio evo • d'aglio • basilico • Sale • Formaggio grattugiato per spolverare

patate grandi a pasta gialla • limone bio • Noce moscata, pepe • Formaggio pecorino grattugiato

farina di semola di grano duro rimacinata • acqua • zucchine • mezzo bicchiere di vino bianco • Cipolla • salsiccia • Sale • Noci • Olio Extravergine di oliva