Noce

farina di castagne • acqua • sale • olio evo • pinoli • noci

mix schar per pane • mix schar Universal • acqua tiepida • miele • sale • lievito secco • noci sgusciate e tritate • semi di sesamo nero • olive nere • ragù di manzo piuttosto asciutto

patate dolce (o americana) media • farina • fecola di patate • uovo • sale • gorgonzola • latte • olio • salvia • spolverata abbondante di Noce Moscata

farfalle • carote di media grossezza • speck • taleggio • manciata di noci tritate • rosmarino • Olio • sale

farina • amido • zucchero • noci km0 • pere abate • a bustina di vanillina • a bustina di lievito per dolci • gocce di cioccolato bianco • mezzo cucchiaino di cannella • olio di mais • uova • latte •

grosse banane mature • estratto di vaniglia naturale • Mezzo litro di latte di cocco • uova • zucchero • noce moscata • presina di sale • Olio di cocco / o ghee • Scorzette di limoni e arance candite

⭕300 gr zucca cruda frullata e ben sgocciolata • ⭕200 gr farina • ⭕80 gr farina di noci (ovvero noci tritate in polvere finissima) • ⭕20 gr cocco grattugiato • ⭕50 g amido di mais • ⭕3 oppure 4 uova intere (a seconda se uova piccole o grandi) • ⭕200 gr zucchero • ⭕130 ml olio • ⭕la scorza grattugiata di 1 arancia • ⭕1 bustina lievito per dolci • (Facoltativa) decorazione con zucchero a velo

salsiccia di maiale sbriciolata e spellata • polpa di manzo macinata • Mollica di due panini • uova grandi • latte o acqua • farina • speck • grammi di fontina • pangrattato • radicchio • Parmigiano grattugiato • radicchio •

patate • latte intero • panna fresca (crema di latte) • aglio • formaggio grattugiato • emmental grattugiato • Noce moscata e timo • Sale e pepe • Burro

zucca • farina • Sale pepe • blue cheese • burro • panna • noci • striscioline di bacon • Timo, sale, pepe

tacchino cotto • rucola • insalata gentilina • cipolla di Tropea • fragole • pomodorini rossi • parmigiano reggiano • gheriglio di noci • Limone • Sale • Olio evo • Aceto balsamico

uova • zucchero • farina • purea di zucca "Delica" pesata da cotta • succo di limone • lievito • sale • raso di cannella • di cucchiaino di zenzero in polvere • noci pesate da sgusciate • mascarpone • zucchero a velo •

🍤350 gr riso • 🍤300 gr gamberetti • 🍤2 zucchine • 🍤mezza cipolla • 🍤1 spicchio d'aglio • 🍤mezzo bicchiere di vino bianco • 🍤erba cipollina • 🍤prezzemolo • 🍤1 noce di burro • 🍤2 cucchiai di parmigiano grattugiato • 🍤sale e pepe • 🍤olio evo •

cous cous • zucchina piccola e soda a cubetti • spinaci surgelate • peperone rosso a cubetti • d’olio extravergine d’oliva • noci tritate • Prezzemolo • Sale iodato • Pepe appena macinato

Rucola • Soncino • Il cuore di 1insalata lattuga • fragole biologiche • gherigli di noci • / 2 cucchiaio di aceto balsamico • Il succo di 1/4 di limone • olio evo • zenzero • Sale • crostini integrali

macinato misto • pane grattuggiato • pecorino • uovo • prezzemolo • Sale e noce moscata • prosciutto cotto • scamorza affumicata

Riso Originario • latte vegetale • zucchero di canna • olio girasole • uova intere • vaniglia o vanillina • mele abbastanza mature • gherigli di noci • Poca acqua • zucchero a velo • Succo di una arancia

semolino • parmigiano grattugiato • burro a pomata • uova intere a pasta gialla • sale fino • noce moscata • pepe nero

fiocchi di avena • noci • sciroppo d'acero • miele d'arancio • Mezzo bicchiere di latte di avena • pieni di cacao amaro • proteine in polvere al cioccolato

farina tipo 1 • uova • zucchero • yogurt bianco al naturale • olio di semi di girasole • lievito per dolci • noci

gnocchetti • Taleggio • Di speck • Gherigli di noci • Parmigiano • Pepe • Sale

g linguine • porcini sott'olio • Prezzemolo • Aglio • Sale e pepe • Mezzo bicchiere di latte vegetale • Mezzo cucchiaio di farina di farro • vino bianco • noci

patate a pasta gialla con la buccia • barbabietola precotta • farina di grano saraceno + qb quella che occorre per la spianatoia • uovo • taleggio • formaggio Grana Padano • sale pepe noce moscata • latte • burro • g lamponi • Zucchero di canna • sale

farina di grano saraceno • acqua • uova • olio evo • zucchero di canna • noci • mele • cannella • lievito per dolci • sale

avena in fiocchi fini • farina di riso • amido di mais • mele fuji • zucchero di canna • uova • olio vegetale • limone il succo • rum • lievito in polvere • sale • cannella •

riso • radicchio belga • fontina • pere piccole • cipolla • noce di burro (per mantecare) • Dado vegetale • Sale • Pepe • Olio • Gherigli noci • Rosmarino

rape rosse fresche • rape bianche fresche • cipolla • carota • patata • gorgonzola • parmigiano • Mezzo bicchiere di latte • Sale • Olio evo • Gherigli di noci

uova • zucchero di canna • yogurt bianco • g latte di avena • olio di girasole • mix farina senza glutine • fiocchi di avena • g lievito in polvere • noci • pere pulite • cannella

Buon macinato • uovo • parmigiano • Prezzemolo tritato al coltello • Sale e pepe • pan bauletto (private dei bordi) oppure pan grattato q.b. oppure trito mollica di pane prezzemolo e aglio • Latte per ammollare il pane • Basilico, timo, salvia e noce moscata • Olio evo (per soffritto) • cipolla media • piccolo spicchio aglio (privato dell'anima) • piccola carota e 1 pezzetto di sedano (facoltativo) •

riso carnaroli • cipolla • fungo shimeji • prezzemolo • noci • burro • vino bianco • acqua • brodo vegetale granulare (circa 5g) • latte • parmigiano reggiano grattugiato • sale