radicchio rosso a palla • noci • d aglio • parmigiano • Olio q. B

pasta brisée • ricotta fresca • spinaci • aglio • uovo • Noce moscata • Formaggio grattugiato a sentimento • olio extravergine d'oliva cucchiaio • Sale • uovo piccolo per spennellare

quinoa • mirtilli • avocado • spinaci cotti • noci (facoltativo) • Sale • Olio

Valeriana • Cavoletti di Bruxelles • pera • noci • brie

barattolo di miele 200 gr • noci fresche

burro • zucchero • zucchero a velo vanigliato • uova • farina 00 • noci intere • lievito vanigliato per dolci • latte

quinoa e lenticchie • pomodorini • rucola • piccola costa di sedano bianco • gherigli di noci • Olio evo • aceto balsamico

spinaci lessati e strizzati e scolati • farina 0 • semola • olio evo • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata • lievito istantaneo per torte salate • scamorza affumicata • mozzarella • latte

pasta brisée • ricotta • spinaci • uovo • parmigiano • Sale, pepe q.b • Noce moscata

farina di castagne • acqua • sale • olio evo • pinoli • noci

gorgonzola • Riso 150gr (normalmente faccio una tazzina da caffè per persona più una) • Noci • porro • Brodo vegetale (cipolla, carota, sedano, prezzemolo un cucchiaino di sale) • Pistilli di zafferano 4/5pistilli di zafferano • Sale, pepe • Olio evo 3 /4 cucchiai di olio evo • Parmigiano 50 gr per mantecare • Mezzo bicchiere di vino bianco

mix schar per pane • mix schar Universal • acqua tiepida • miele • sale • lievito secco • noci sgusciate e tritate • semi di sesamo nero • olive nere • ragù di manzo piuttosto asciutto

farfalle • carote di media grossezza • speck • taleggio • manciata di noci tritate • rosmarino • Olio • sale

patate dolce (o americana) media • farina • fecola di patate • uovo • sale • gorgonzola • latte • olio • salvia • spolverata abbondante di Noce Moscata

farina • amido • zucchero • noci km0 • pere abate • a bustina di vanillina • a bustina di lievito per dolci • gocce di cioccolato bianco • mezzo cucchiaino di cannella • olio di mais • uova • latte •

grosse banane mature • estratto di vaniglia naturale • Mezzo litro di latte di cocco • uova • zucchero • noce moscata • presina di sale • Olio di cocco / o ghee • Scorzette di limoni e arance candite

⭕300 gr zucca cruda frullata e ben sgocciolata • ⭕200 gr farina • ⭕80 gr farina di noci (ovvero noci tritate in polvere finissima) • ⭕20 gr cocco grattugiato • ⭕50 g amido di mais • ⭕3 oppure 4 uova intere (a seconda se uova piccole o grandi) • ⭕200 gr zucchero • ⭕130 ml olio • ⭕la scorza grattugiata di 1 arancia • ⭕1 bustina lievito per dolci • (Facoltativa) decorazione con zucchero a velo

patate • latte intero • panna fresca (crema di latte) • aglio • formaggio grattugiato • emmental grattugiato • Noce moscata e timo • Sale e pepe • Burro

salsiccia di maiale sbriciolata e spellata • polpa di manzo macinata • Mollica di due panini • uova grandi • latte o acqua • farina • speck • grammi di fontina • pangrattato • radicchio • Parmigiano grattugiato • radicchio •

tacchino cotto • rucola • insalata gentilina • cipolla di Tropea • fragole • pomodorini rossi • parmigiano reggiano • gheriglio di noci • Limone • Sale • Olio evo • Aceto balsamico

zucca • farina • Sale pepe • blue cheese • burro • panna • noci • striscioline di bacon • Timo, sale, pepe

uova • zucchero • farina • purea di zucca "Delica" pesata da cotta • succo di limone • lievito • sale • raso di cannella • di cucchiaino di zenzero in polvere • noci pesate da sgusciate • mascarpone • zucchero a velo •

cous cous • zucchina piccola e soda a cubetti • spinaci surgelate • peperone rosso a cubetti • d’olio extravergine d’oliva • noci tritate • Prezzemolo • Sale iodato • Pepe appena macinato

🍤350 gr riso • 🍤300 gr gamberetti • 🍤2 zucchine • 🍤mezza cipolla • 🍤1 spicchio d'aglio • 🍤mezzo bicchiere di vino bianco • 🍤erba cipollina • 🍤prezzemolo • 🍤1 noce di burro • 🍤2 cucchiai di parmigiano grattugiato • 🍤sale e pepe • 🍤olio evo •

Rucola • Soncino • Il cuore di 1insalata lattuga • fragole biologiche • gherigli di noci • / 2 cucchiaio di aceto balsamico • Il succo di 1/4 di limone • olio evo • zenzero • Sale • crostini integrali

macinato misto • pane grattuggiato • pecorino • uovo • prezzemolo • Sale e noce moscata • prosciutto cotto • scamorza affumicata

fiocchi di avena • noci • sciroppo d'acero • miele d'arancio • Mezzo bicchiere di latte di avena • pieni di cacao amaro • proteine in polvere al cioccolato

Riso Originario • latte vegetale • zucchero di canna • olio girasole • uova intere • vaniglia o vanillina • mele abbastanza mature • gherigli di noci • Poca acqua • zucchero a velo • Succo di una arancia

semolino • parmigiano grattugiato • burro a pomata • uova intere a pasta gialla • sale fino • noce moscata • pepe nero