grammi di linguine • sale & pepe q. b • Pecorino Romano q. b • noci americane • Olio evo • Noce Moscata • pinoli • Prezzemolo • Aglio (senza il cuore verde) • latte

Polpa di Zucca • farina integrale • parmigiano reggiano • taleggio • pimenton de la vera agrodolce • salsa di noci • sale e pepe • uovo (facoltativo)

fusilli integrali • gorgonzola • Latte, sale • o 4 noci

zucchine • Olio di arachidi • pasta (bavettine) • d'uovo • grana grattugiato • Pepe nero • noce di burro freddo

farina auto lievitante • olio extra vergine di oliva • zucchero di canna • zucchero a fuso/zucchero granulato • Carote Grandi • uova grandi • Di Latte Semi Scremato • Di Spezie Miste • cannella • Di Zenzero Macinato • ⁄4 di cucchiaino di noce moscata • Philadelphia •

riso • si asparagi • gamberetti • cipolla • vino bianco • olio extravergine di oliva • Sale • circa di brodo vegetale • Noce di burro • Formaggio grattugiato

semi di chia macinati • acqua • paprika affumicata • origano secco • rosmarino secco • timo secco • cumino in polvere • pepe di Cayenna • pepe nero macinato fresco • fagioli cannellini secchi • alloro • fiocchi d'avena •

uova • farina • uovo • farina • spinaci cotti • latte • burro • farina • Noce moscata • Sale • carne tritata mista • di passata di pomodoro •

fiocchi d'avena • scaglie di cocco • mandorle non spellate • noci pecan • zucchero di canna integrale • sale • olio di cocco (in alternativa burro vegetale) • sciroppo d'acero • estratto vaniglia • mirtilli rossi disidratati

farina 00 • uova • Sale pepe • Per il pesto: • busta di rucola lavata • noci • Pecorino50gr • Olio extrVergine

Per la pasta frolla • farina • burro o strutto • zucchero fine io Zefiro • tuorli+1uovo intero • La scorza grattugiata di 1 limone bio • sale • Per cuocere il • grdi grano bagnato • latte • Buccia di 1limone bio • zucchero •

pasta sfoglia rettangolare • spinaci lessati • ricotta vaccina • Noce moscata • Sale pepe • Olio extravergine • Scalogni • Uova di quaglia • Latte per spennellare

Linguine • Pomodorini Secchi Sottolio • Capperi Sotto Sale • Olive Nere • Noci • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero

Per la Pasta Brisee • farina "0" • acqua fredda • olio di semi di girasole • lievito istantaneo per salati • Per il ripieno • uova • ricotta di pecora • piselli surgelati • cipolla bianca tagliata fine • tritate di salvia fresca • sale, olio evo e noce moscata

ceci precotti e sgocciolati • acqua • olio di sesamo • olio di noci • sale, pepe bianco, • melanzane globose • parmigiano reggiano grattugiato • pecorino romano grattugiato • feta grattugiata • menta fresca • pepe bianco, sale • tuorlo •

tonno sott'olio • lattuga • Mezzo finocchio • carota • sedano • pugno di noci sgusciate • Olio EVO, aceto di mele e sale

pasta di farro • Circa 80 gr gorgonzola al mascarpone • Noci tritate • noce di Burro • Pepe (facoltativo)

melanzane • Pane raffermo • uovo • parmigiano grattugiato • Prezzemolo,maggiorana, basilico • Sale, pepe noce moscata • Pangrattato • Olio evo • olive condite denocciolate

farina 0 • burro • zucchero di canna • uova • estratto di vaniglia • latte • lievito per dolci • confezione di marmellata di fichi • Noci tritate

albume • parmigiano • frutta secca a piacere (nocciole- noci -pinoli- mandorle)

barbabietole rosse • ricotta • parmigiano grattugiato • farina • sale • noce moscata • gorgonzola • mascarpone • noci tritate • latte • foglioline di salvia

1200 patate dolci • 600 farina 00 • sale • Paprika (facoltativo) • noce moscata (facoltativo) • 500 zucchine • cioollotto di Tropea • 120 gorgonzola piccante • olio extravergine di oliva • parmigiano grattugiato • pepe nero macinato fresco (facoltativo)

cioccolato (di cui 100 g al 70%) • burro • uova • zucchero • estratto di vaniglia • sale • farina • Per la superficie: • Nocciole/noci/pinoli/cioccolato a pezzetti o in gocce etc…

Per il rotolo: 350 gr. di spinaci lessati e scolati • uova grandi • Sale e pepe • Abbondante noce moscata grattugiata • Per il ripieno: 180 gr. di affettati misti • yogurt greco naturale

Mezzo porro grande o uno piccolo • Mezza cipolla rossa grande • Olio extravergine d’oliva • Sale 1 pizzico abbondante • pentolino di acqua con 1 dado, da tenere a bollore e riempire fino a quando sarà necessario per la cottura del riso • Riso per risotti (2 pugni colmi a persona) • Vino bianco (un quarto di bicchiere) • cestino colmo di fragole mature • Noce moscata • manciata di Zucchero di canna • noce di burro • (Opzionale: brie per mantecare)

sedano • finocchio • mela verde • gherigli di noci • uva passa q. b • zenzero in polvere • Olio d'oliva q. b • Succo di un limone

petto di pollo a fette • prosciutto di tacchino • formaggio Emmental • Sale, pepe • Farina • Rosmarino, salvia, aglio tritati finemente • Olio extravergine e una noce di burro chiarificato • Cognac o(vino bianco)

farfalle • zucchine piccole • fiori di zucca • zafferano • olio extravergine d'oliva • d'aglio • pecorino romano grattugiato • noci • sale

farina di segale • farina di grano saraceno • zucchero • olio di semi di girasole • arancia • Mezza mela • uova • Mezzo cucchiaino di cannella • noce moscata • Mezzo cucchiaino di zenzero secco / o grattugiato fresco • lievito in polvere (io ne ho utilizzato 7 g) • sale •