Plumcake integrale senza glutine con miele e uvetta
Maria Cerulli @lafarfallaglutenfree
Merendine sane e nutrienti con farine integrali di quinoa e grano saraceno, dolcificate con miele e tanta uvetta.
Plumcake integrale senza glutine con miele e uvetta
Merendine sane e nutrienti con farine integrali di quinoa e grano saraceno, dolcificate con miele e tanta uvetta.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in ammollo l'uvetta in acqua fredda per almeno 10 minuti.
Trascorso il tempo strizzare bene, asciugare e metterla in una ciotola grande. - 2
Aggiungere tutte le farine, il lievito, il pizzico di sale e la vaniglia.
In un'altra ciotola lavorare con una frusta a mano le uova con il miele, unire anche l'olio e il latte. - 3
Mescolare e versare sul composto di farine.
Amalgamare con una spatola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. - 4
Riempire gli stampi da plumcake o dei semplici pirottini da muffin con due cucchiai di impasto.
Cospargere la superficie con lo zucchero di canna.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20/25 minuti.
Cooksnap
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Mi piace cucinare, impastare e sfornare... soprattutto i dolci! 😊Sono celiaca e quindi la mia cucina è totalmente senza glutine.Le mie ricette le trovate anche nella mia pagina Facebook e Instagram @lafarfallaglutenfree 🦋
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