Plumcake senza uova, vegan, morbidissimo, al cacao
Il Plumcake senza uova è un dolce da colazione genuino e light ma ugualmente soffice e goloso, la variante del grande classico; in questo caso realizzato senza uova, senza burro e senza latte! Con cacao nell’impasto e gocce di cioccolato che regalano al Plumcake vegan sapore strepitoso! Perfetto per intolleranti e vegani! Ma anche per bambini, chi è a dieta, o semplicemente chi pur stando attento a non assumere troppi grassi, non vuole rinunciare ad un goloso cake; In due parole: un ottimo compromesso tra light e gustoso!
Plumcake senza uova, vegan, morbidissimo, al cacao
Il Plumcake senza uova è un dolce da colazione genuino e light ma ugualmente soffice e goloso, la variante del grande classico; in questo caso realizzato senza uova, senza burro e senza latte! Con cacao nell’impasto e gocce di cioccolato che regalano al Plumcake vegan sapore strepitoso! Perfetto per intolleranti e vegani! Ma anche per bambini, chi è a dieta, o semplicemente chi pur stando attento a non assumere troppi grassi, non vuole rinunciare ad un goloso cake; In due parole: un ottimo compromesso tra light e gustoso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare tutte le farine, cacao setacciato, lievito setacciato, zucchero, sale, bucce grattugiate degli agrumi e vaniglia.
- 2
In una ciotola a parte mescolare latte con olio. Infine versate il composto liquido nelle farine, mescolare con una forchetta oppure una frusta a mano pochi secondi. A seconda del liquido utilizzato, l’impasto potrebbe risultare più denso e compatto; valutate quindi se aggiungere ancora 1 – 2 cucchiai del latte scelto.
- 3
Aggiungere poco più della meta delle gocce di cioccolato:
Nel caso stiate preparando una versione con frutta aggiungete solo 50 gr di frutta in pezzi, il resto lo aggiungete sopra la superficie dell’impasto quando l’avrete versato direttamente in teglia.
- 4
Poi girare con una spatola.
- 5
Versare il plumcake senza uova in uno stampo imburrato oppure oleato e infarinato, aggiungere il resto delle gocce di cioccolato o frutta secca che avete scelto.
- 6
Cuocete in forno statico ben caldo a 180° nella parte medio – bassa del forno per i primi 20 minuti, poi abbassate a 170° e fate cuocere per ancora 40 – 50 minuti. Il tempo è indicativo e trattandosi di un plumcake senza uova, cuoce più lentamente! fa sempre fede la prova stecchino che deve risultare asciutta!
- 7
Sfornate e Fate raffreddare in teglia 10 minuti, poi sformate e fate raffreddare su una gratella!
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti