French Toast al Panettone... per San Biagio

San Biagio ... prepariamo un French Toast di Panettone!?
Da un paio di giorni, su tutti “i social del territorio” vedo postati i Tarallini di San Biagio ... panini gustosi della tradizione teramana. E, legati ai quei piccoli dolci, ho tantissimi ricordi: alla mia famiglia li regalava sempre la vicina di casa, rigorosamente benedetti 😍!
Questa sera, assolutamente non per spirito di contraddizione, ho voluto riprendere una tradizione della cucina milanese, legata a San Biagio e al Panettone.
French Toast al Panettone... per San Biagio
San Biagio ... prepariamo un French Toast di Panettone!?
Da un paio di giorni, su tutti “i social del territorio” vedo postati i Tarallini di San Biagio ... panini gustosi della tradizione teramana. E, legati ai quei piccoli dolci, ho tantissimi ricordi: alla mia famiglia li regalava sempre la vicina di casa, rigorosamente benedetti 😍!
Questa sera, assolutamente non per spirito di contraddizione, ho voluto riprendere una tradizione della cucina milanese, legata a San Biagio e al Panettone.
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il panettone in quattro parti e farlo dorare su una piastra in modo tale da renderlo più asciutto.
- 2
In una ciotola, mettere l’uovo, lo zucchero, la buccia di limone, il latte e la cannella mescolando bene. In una padella far sciogliere il burro 🧈 e, dopo aver passato le fette nel battuto, adagiarle nel burro aggiungendo zucchero di canna fino a farlo caramellare.
- 3
Asciugare le fette di dolce sulla carta per fritti e poi disporle su un piatto da portata decorandole con le fragole, la salsa al cioccolato e lo zucchero a velo. Servire.
Cooksnap
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