Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, la fiala di aroma e il cioccolato sciolto. Amalgamare il tutto e mettere in frigo per un'ora.

Imburrare 3/4 stampini per muffin usa e getta, versare un po' di impasto, mettere al centro un pezzetto di cioccolato bianco non molto grande.

Versare altro impasto e riempire gli stampini per 3/4. Infornare a 170gradi per 13 minuti.

Una volta cotto capovolgere lo stampino in un piatto e decorare.