Ingredienti

  1. 70 grzucchero di canna
  2. 300 grfarina (io ho utilizzato la tipo 1)più q. B
  3. 20 grcacao amaro in polvere
  4. 150 grburro freddo a pezzi
  5. 1 pizzicosale
  6. 2tuorli
  7. 25 mllatte freddo
  8. 1 cucchiaiolievito per dolci
  9. 1uovo leggermente sbattuto

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere nel boccale lo zucchero 10 sec vel 10.
    Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungi farina, burro, cacao, tuorli, latte, sale e il lievito 30 sec vel 6.
    Avvolgi nella pellicola e riponi in frigo per 15 min.
    Preriscaldare il forno a 180 gradi.

  2. 2

    Ultilizare l'impasto per realizzare biscotti, crostate...
    Una volta steso l'impasto bucherella con una forchetta e spennella con l’uovo sbattuto.
    Cuoci per circa 15/20 min

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Eleonora Lombini
il
Ravenna
Mamma in cucina 👩‍🍳
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