Vellutata di Zucca con Porri e Ceci croccanti alla Paprika
the_lucky_explorer @cook_21324511
Vellutata di Zucca con Porri e Ceci croccanti alla Paprika
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere in acqua bollente salata la zucca, il rosmarino e metà del porro e frullare con mixer a immersione dopo 10 minuti dall’ebollizione
- 2
Saltare in padella i ceci precedentemente sciacquati in acqua corrente, insieme ad un pizzico di sale e paprika
- 3
Rosolare in padella l’altra metà del porro con un filo d’olio e un pizzico di sale
- 4
Per i cracker impastare la farina, l’acqua, la paprika e un pizzico di sale fino ad ottenere una pallina di colore arancione. Dividere in 4 parti l’impasto e tirarlo finissimo col matterello come a creare delle lingue che poi verranno cotte in padella
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Figlio/fratello di Sorrisiaifornelli, amante anche io della cucina!Un sorriso fuori sede. 😁
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