#piattifreddiQuesta è una delle mie ricette di riciclo, nata dalla necessità di utilizzare gli albumi avanzati dalla preparazione di dolci. Naturalmente si può utilizzare l uovo intero ma devo dire che la frittata con soli albumi risulta più leggera, inoltre la cottura al forno permette di non aggiungere altri grassi. È comodissimo perché può essere preparato in anticipo e utilizzato come secondo ma anche come antipasto o per un aperitivo.

Per la cena di questa sera la nuova challenge #ilfrigointelligente casca come si suol dire" proprio a fagiolo"😁...ho realizzato questa ricetta davvero con quello che avevo in frigo.. quattro albumi avanzati da un altra ricetta, le coste esterne del finocchio quelle più dure che di solito le cucino gratinate e una carota per dare quel tocco di colore in più che fatanto primavera 😁...volete sapere come è venuta? Soffice , leggera e profumata 😋😋#ilfrigointelligente#nonsibuttavianiente#cookpad

Un'idea per utilizzare gli albumi rimasti in frigo. Servita fredda è un idea da portare anche ad un picnic 👍#CALENDARIOAGOSTO

È uno svuota frigo per eccellenza e soprattutto questa è un altra idea per usare gli albumi avanzati.#iocucinosostenibile

A volte l origine di una ricetta non è ne storica ne romantica. Si apre il frigorifero, si trovano gli albumi avanzati domenica dalla crostata con i fichi e da lì parte la fantasia😋

Leggera e golosa, ottima per riciclare gli albumi avanzati dalla crema pasticciera

Le crespelle agli albumi sono una delle ricette salva cena, anti spreco e svuota frigo che preferisco! Nasce dall'esigenza di smaltire gli albumi che mi avanzano da varie preparazioni, inoltre ne approfitto per farcire con quello che mi è rimasto in frigorifero, il tutto in massimo un'oretta! La ricetta è semplicissima e perfetta per tutta la famiglia!

È una frittata cotta in forno che prevede l'utilizzo di soli albumi.Mi erano avanzati da una preparazione precedente e così li ho riciclati. Per la farcitura, potete aprire il frigo e utilizzare verdure, formaggi, affettati ecc.Davvero una ricetta molto semplice e versatile che potrete personalizzare con gli ingredienti che preferite.Ecco come l'ho preparata io:

Questa frittata é molto leggera dal gusto delicato.

Per questa ricetta ho utilizzato gli albumi avanzati dalla preparazione della crema pasticcera. È una ricetta svuota frigo, il plumcake si accompagna bene a formaggi cremosi, uova sode e salumi.

Amo le preparazioni con ingredienti di recupero.L'altro giorno quando ho preparato la crema per la torta sono avanzati molti albumi.Quale miglior modo per recuperarli preparando questi peperoni utilizzando proprio gli albumi in esubero.Con pochi ingredienti e passaggi otterremo un piatto goloso di gran gusto e soprattutto di stagione.#calendariodigiugno #peperoni#prosciutto #secondo

Avevo degli albumi da consumare e quindi ho fatto questa ricettina....#nonsibuttavianiente