Sugo salmone e ricotta
I pasticci di Ele @riccipasticci
Avanzi la ricotta del giorno prima in frigo e hai anche del salmone affumicato appena comprato al supermercato?
Per non cadere sempre nel solito antipasto freddo crostini-burro-salmone, utilizza la ricotta per preparare in pochi minuti un sugo leggero per condire la tua pasta 🤗
Sugo salmone e ricotta
Avanzi la ricotta del giorno prima in frigo e hai anche del salmone affumicato appena comprato al supermercato?
Per non cadere sempre nel solito antipasto freddo crostini-burro-salmone, utilizza la ricotta per preparare in pochi minuti un sugo leggero per condire la tua pasta 🤗
Istruzioni per cucinare
- 1
🐟Taglia il salmone a pezzetti e metti in pentola un soffritto di olio e cipolla tritata. Cuoci il salmone finché non diventa bianco e sfumalo con un po' di vino bianco.
- 2
🍽Aggiungi la ricotta al salmone con del prezzemolo (o erba cipollina) tritato finemente e due cucchiai di latte. Cuoci finché non raggiunge la consistenza di una crema. Appena la pasta sarà pronta condiscila con il sugo 👋
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In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.(Daniel Pennac)Curiosa tra le mie ricette senza glutine, semplici e varie :D e divertiti a cucinarle!
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