Insalata di riso rosso e Jasmine, foglie di barbabietola e Gorgonzola
Flavia Giordano @flavia
Insalata di riso rosso e Jasmine, foglie di barbabietola e Gorgonzola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessa separatamente i due tipi di riso. Scola e fai raffreddare in una coppa, condendo con un filo d’olio, sale e pepe.
- 2
Lava e sbollenta per 2-3 minuti le foglie di barbabietola. I gambi devono rimanere croccanti.
- 3
Disponi le foglie di barbabietola sul riso. Completa con un filo d’olio, aceto balsamico e fiocchi di Gorgonzola. Servi a temperatura ambiente
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Libera pensatrice alimentare, nomade digitale tra l’Italia e la Svezia.
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