Piatto unico vuotafrigo

Angeliindiavolati_vegan
Angeliindiavolati_vegan @angeliindiavolati

Avete presente quando avete tanti avanzi in frigo ? Verdure appassite 😅verdure cotte ecc.... Ecco oggi era così e allora ? Ecco un bel piatto unico

Piatto unico vuotafrigo

Avete presente quando avete tanti avanzi in frigo ? Verdure appassite 😅verdure cotte ecc.... Ecco oggi era così e allora ? Ecco un bel piatto unico

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Ingredienti

  1. Pasta
  2. Hummus
  3. Puntarelle di zucca cotte
  4. 1melanzana
  5. 1zucchina
  6. Sale
  7. Prezzemolo
  8. Aglio
  9. Vino bianco
  10. Succo di limone
  11. Polpette di ricotta di mandorle

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Ho tagliato le melanzane e le zucchine e le ho fatte appassire in padella con poco vino bianco,aglio e prezzemolo tritati finemente.

  2. 2

    Ho cotto della pasta in formato sedanini in abbondante acqua salata e l'ho condita con dell'hummus alle rape rosse che avevo in frigo🤪

  3. 3

    Nella mia famiglia ci piacciono molto le punte delle zucche(le giovani foglie della pianta della zucca, non zucchine) lessate e condite con olio e sale

  4. 4

    Ho completato il piatto con avanzi delle polpette di ricotta 🤪🤪 succo di limone su tutto (per assorbire il ferro presente nelle pietanze)

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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