Agnello con cavolfiore e broccoli
lacucinadibuba @lacucinadibuba
Una combinazione di sapori eccezionale! In un unico piatto carne e verdure che trovano una perfetta sintonia. Enjoy!
Agnello con cavolfiore e broccoli
Una combinazione di sapori eccezionale! In un unico piatto carne e verdure che trovano una perfetta sintonia. Enjoy!
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare il cavolfiore e i broccoli e poi tagliarli grossolanamente. Tagliare a spicchi più o meno grandi la cipolla.
- 2
Tagliare l’agnello a dadi e in una pentola oliata a fondo alto far rosolare la cipolla con le verdure precedentemente tagliate, aggiungendo un pizzico di sale.
- 3
In una padella oliata cuocere la carne, aggiungendo una noce di burro e anche qui un poco di sale. Al termine della cottura, unire verdure e carne e lasciare ancora in cottura a fuoco basso per cinque minuti. Completare poi con una spolverata di timo e servire.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Agnello con avocado e Aperol Agnello con avocado e Aperol
Stasera ho cucinato la carne di agnello con un avocado e nell’impiattamento ho aggiunto un contorno di insalata verde. Il tocco in più lo ha dato l’Aperol nel quale ho fatto marinare la carne di agnello. Una giusta combinazione per un piatto da mezza stagione! Enjoy!
-
Arcobaleno di verdure Arcobaleno di verdure
Stasera ho voluto unire colori e verdure e questo è stato il risultato! Un arcobaleno di sapori che ricorda la primavera, abbinabile a tanti diversi piatti, carne, pesce ecc. Ho preferito cuocere le verdure senza prima averle bollite in modo che rimanessero croccanti. Enjoy! -
Agnello su crema di zucca e cavolfiore Agnello su crema di zucca e cavolfiore
Stasera ho cucinato selvaggina e ho impiattato usando la crema di zucca e cavolfiore che avevo preparato il giorno prima. -
Riso Basmati con funghi porcini Riso Basmati con funghi porcini
Oggi pausa pranzo veloce, con riso, funghi porcini saltati in padella e tanto gusto! Enjoy! -
Capriolo al Matcha con contorno di patate al forno Capriolo al Matcha con contorno di patate al forno
Ieri sera per cena ho pensato a come abbinare la carne di selvaggina ad un ingrediente dal gusto molto particolare come è il Matcha. Quest’ultimo, molto amaro, si è sposato veramente bene con il gusto di selvatico della carne. Come contorno ho fatto cuocere in forno patate novelle e cipolle. Una super combinazione! -
Pollo con prugne Pollo con prugne
Questo piatto nasce dall’idea di unire carne e frutta. Le prugne secche si sposano molto bene con il pollo e danno un sapore unico. Enjoy! -
Agnello con carote Agnello con carote
Per pranzo oggi ho deciso di dedicarmi ad un piatto di carne, semplice ma veramente gustoso. Avevo ancora qualche carota in frigo perciò ho ideato questo piatto, aggiungendo un poco di glassa all’aceto balsamico per colorarlo e dargli una nota di acidità. -
Polipo grigliato su Crema di cavolfiore viola e Crumble al timo Polipo grigliato su Crema di cavolfiore viola e Crumble al timo
Un piatto di effetto ma di facile esecuzione per il vostro cenone di Fine Anno. Una girandola di colori, sapori e consistenze.POLIPO GRIGLIATO SU CREMA DI CAVOLFIORE VIOLA CON CIUFFI DI BROCCOLO ROMANO E CRUMBLE DI PANE AL TIMO E OLIO AL LIMONE#nataleinnovativo #polipo #pesce
-
Ragù bianco di agnello carciofi e pistacchi tostati Ragù bianco di agnello carciofi e pistacchi tostati
Per un primo piatto davvero unico e gustoso #pasqua
-
Arrosto di agnello con patate e carciofi Arrosto di agnello con patate e carciofi
L'arrosto di agnello con patate e carciofi è un secondo piatto che darà molte soddisfazioni a voi e ai vostri commensali... la marinatura rende la carne molto profumata, morbida e non secca come succede a volte nelle cotture in forno.#calendariodicembre
-
Spezzatino di cinghiale con patate e carote e contorno di cavolfiori alla curcuma Spezzatino di cinghiale con patate e carote e contorno di cavolfiori alla curcuma
Questa sera ho cucinato lo spezzatino di cinghiale con un bicchiere di vino rosso (nel mio caso ho utilizzato il Ripasso della Valpolicella) e continuavo a pensare a che tipo di verdura mettere come contorno. Ho scelto i cavolfiori e così mentre cucinavo la carne, in un’altra padella ho creato un contorno di verdure gustoso che combinato con il gusto della carne di selvaggina ha dato origine ad una esplosione di gusto davvero ottima. -
Agnello all'ortolana Agnello all'ortolana
un modo diverso di cucinare l'agnello il giorno di Natale utilizzando le verdure dell'orto
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13774772
Commenti