Agnello di Pasqua con carciofi e patate nel rispetto della vera tradizione. Ricetta semplice da preparare, dal sapore ricco e gustoso. L’Agnello per Pasqua viene arricchito da un contorno di patate e carciofi, insaporiti dalla cottura della carne.

Questa ricetta è nata dalla voglia di sperimentare una marinatura che veniva utilizzata nel periodo di Natale, durante la mia infanzia! Ho avuto regalato un ottimo miele di castagno che, in questo piatto, si sposa alla perfezione con la carne di agnello e mi regala ricordi di Natali meravigliosi!#intavolanichelfree #nichelfree #glutenfree #senzaglutine #senzalattosio

Facile da preparare carciofi e patate con prezzemolo e mentuccia. È un contorno che piace tantissimo a mio fratello... mia mamma lo preparava spesso..... cosi a parte i carciofi fritti , questi cucinati insieme alle patate (soffocati) con il loro stesso vapore, con prezzemolo, gli piacevano molto.La patata creava una cremina che dava più gusto e una morbidezza al carciofo, che si scioglieva in bocca. Mio fratello Renato su fb @taramanniaccademy e su instagram #renatotaramanni istruttore di arti marziali, quando tornava dai suoi allenamenti la sera tardi, era felice di trovare questo piatto, che mamma con tanto amore, gli teneva in caldo, per la sua cena.Piatto saporito e leggero.Io l’ho preparato ed è stato apprezzato molto dai miei figli, i miei giudici più severi.#nataleconcookpad#contorno#patateecarciofi#dispensadidicembre#mentuccia#prezzemolo#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/capretto-arrosto-al-forno-con-carciofi-e-patate/Il capretto per noi è un classico a Pasqua, così come la pastiera. Solitamente è un piatto che prepara mia suocera, lo prepara sempre molto bene è uno dei suoi cavalli di battaglia. Quest’anno però io e Vivy abbiamo pensato di cambiare la ricetta, volevamo provare a cambiare la ricetta e ad utilizzare i carciofi di cui Vivy (ma anche mia suocera) sono davvero ghiotte.Ed ecco allora che abbiamo pensato ad un abbinamento del capretto con dei carciofi a spicchi a cui abbiamo abbinato anche delle patate così da avere un piatto completo e unico. Abbiamo anche deciso di fare una marinatura di 24 ore in vino bianco e un buon mix di erbe aromatiche fresche e spezie così da dare al piatto un delicato ma intenso mi di profumi.Questo piatto è riuscito davvero bene. Il capretto con la marinatura e con la cottura al forno risulta saporito e gustoso, con una crosticina speziata e una carne molto tenera e succosa. L’abbinamento poi con i carciofi e con le patate è davvero azzeccato. I carciofi cotti al forno risultano morbidi all’interno ma risultano croccanti e saporiti all’esterno, il tutto viene completato dalle patate dorate e dal gusto unico. La forza di questo piatto è sicuramente il suo insieme, in quanto questi ingredienti, ottimi separatamente, nell’insieme creano un mix che vi lascerà a bocca aperta!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#pasquaintavola

Un piatto abbastanza veloce da preparare, ma che darà molte soddisfazioni. La carne rimarrà estremamente succosa! L'affumicatura iniziale darà una marcia in più al sapore finale!

Lo so che sarò criticata da vegani e vegetariani ma in casa mia, specialmente nelle feste, l’agnello non manca mai ed è sempre presente in tavola. Tipico piatto delle feste natalizie e pasquali, accompagnato da patate o carciofi che ne esaltano il sapore. Andiamo insieme in cucina a preparare l’agnello con carciofi per il pranzo di Natale.

Un classico della cucina italiana molto apprezzato, perfetto in ogni occasione. Prima di cuocere la carne, l'ho fatta macerare con l'olio, il succo di limone e le erbette aromatiche. #agnello #patate #iorestoacasa #cookpaditalia

L'agnello è il piatto perfetto per il giorno di Pasqua, può essere preparato in tantissimi modo, stufato con le patate è molto appetitoso, la carne rimane tenerissima e gustosa.#agnello #semplicementepasqua #iorestoacasa #cookpaditalia

Li conoscete i Carciofi Sardi?Tanti sono i loro contrasti, un gusto delicato ma saporito, una consistenza tenera ma croccante, di colore verde con sfumature violette e brunastre. In più è un carciofo molto spinoso, bisogna porre attenzione nel pulirlo, ma ti ripaga poi in gusto.Grazie a queste sue caratteristiche si è meritato il marchio Dop e il Presidio Slow Food.La PADELLATA CARCIOFI E PATATE è una ricetta abbastanza classica, ma il giusto mix di odori e l'aggiunta di panna nella cottura al forno, rendono questo contorno davvero molto gustoso.E aumentando un po' le dosi diventa un ottima soluzione per un piatto unico.#carciofi #padellata #patate

Mamma mia quanto mi piacciono i carciofi 🤩...e così non li avevo mai provati 😲..si preparano in poco tempo e puoi benissimo consumarli come piatto unico aumentando la quantità degli ingredienti oppure come contorno a un succulento arrosto di agnello per esempio...vi assicuro che la soddisfazione va oltre ogni aspettativa 😃

Patate carciofi e salsiccia è un’accoppiata rustica ma vincente. Tre sapori che messi insieme regalano un ottimo gusto. Veloce da preparare….ma ormai non dovrei più dirlo perché le mie ricette sono quasi tutte pratiche e veloci. Adatte a chi come me ha poco tempo. Volendo si cucina molto bene anche al forno. Questo piatto è buonissimo ed è giusto anche per occasioni particolari. Si può preparare in anticipo ed e buono anche riscaldato il giorno dopo.