Orzo perlato con salmone e carciofi
#dispensadigennaio
Ricetta light,ma non per questo priva di gusto, basso apporto calorico,, facile da realizzare, diventa un piatto unico,da consumare,senza sensi di colpa
Orzo perlato con salmone e carciofi
#dispensadigennaio
Ricetta light,ma non per questo priva di gusto, basso apporto calorico,, facile da realizzare, diventa un piatto unico,da consumare,senza sensi di colpa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Portiamo sul fuoco una pentola con acqua, appena arriva a bollore lasciamo cuocere l'orzo, aggiungendo sale,ci vorranno circa 20 minuti
- 2
Intanto prepariamo una padella, rosoliamo lo scalogno tritato, aggiungendo i carciofi,ben puliti,privati delle foglie più esterne e dure,e tagliati a fettine sottili, aggiungiamo un po' di acqua e lasciamo cuocere per 15 minuti
- 3
Teniamo da parte,e nella stessa padella, lasciamo insaporire il salmone affumicato a listarelle,bastano pochi minuti, aggiungiamo l'orzo perlato ormai cotto, lasciamo insaporire con un po'di prezzemolo tritato e infine aggiungiamo i carciofi
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