Oggi per pranzo un primo piatto veloce, cremoso e saporito. Ho preparato le penne con la crema di zucchine, il salmone affumicato e dei pistacchi tritati.Ottima!#dispensadiluglio#dimmicosacucini#pastaconcremadizucchine#cookpad

Ho preparato questo primo piatto molto appetitoso anche se non e' leggera. Una pasta con salmone Affumicato e con l'aggiunta della panna per rendere il tutto più cremoso. Il risultato è stato buonissimo.

Un primo piatto saporito e sano. Il salmone affumicato io lo mangio in tutti modi cotto e crudo. Le carote e le zucchine si abbina perfettamente al salmone affumicato. Una vera delizia! #ilmiolibro #lemiericette

Oggi per pranzo risotto con crema di asparagi e salmone affumicato! Un'idea gustosa e anche abbastanza veloce.#cookpad#dispensadimaggio

Un piatto semplice e gustoso!Buon appetito!

È un primo piatto bello anche per la vista, non è forse vero che si mangia prima con gli occhi? Il verde della crema di piselli abbinato al rosa del salmone risulta molto gradevole. Il risotto è gustoso, la crema di piselli lo rende ancora più morbido, il sapore delicato dei piselli si sposa perfettamente con il gusto affumicato del salmone.

Non la classica pasta panna e salmone ma un po' la ricorda... Fresca, dolce e insieme amara, a casa mia ha sempre successo.

Con la stagione calda , cresce la voglia di stare più possibile all'aperto. Questa ricetta è perfetta per un bellissimo pranzo fuori casa. Si può preparare il giorno prima la pasta e le verdure cotte e il salmone affumicato la rucola e i pomodorini da aggiungere prima di servire. #ilmiolibro #lemiericette #dispensadiluglio

Un ottimo primo da servire durante pranzi o cenoni dei giorni di festa....si prepara anche un giorno prima e poi si cucina in forno con soli 40 minuti. Delicata e leggera, con crema di salmone e salmone affumicato , besciamella e parmigiano grattugiato , ed in ultimo mozzarella , così da creare una crosticina super golosa sulla superfice.#lasagnealsalmone#lericettedellefeste#fattierifattiamodomio

I busiati sono la pasta fresca tipica della mia città, Trapani e domenica li ho condito con una salsa al salmone "maritata" con gli asparagi selvatici che in realtà sarebbero germogli di pungitopo#dispensadimarzo#lacucinadimatilde

Ricetta #healthy

Con il prezzemolo gli antichi greci ci si adornavano la testa quando partecipavano ai banchetti, perché convinti che il suo profumo desse una nota d’allegria e stimolasse l'appetito. I Romani lo usavano per decorare le tombe dei congiunti, mentre gli Etruschi lo consideravano pianta magica, utile nei riti propiziatori o in farmacopea per preparare gli unguenti. Discoride (I sec.d.C.) attribuiva al prezzemolo virtù medicinali, in quanto stimolava la diuresi e alleviandone pure i dolori mestruali. Fu nel Medioevo che, persa l’associazione simbolica romana con il mondo dei morti, il prezzemolo ottenne grandi riconoscimenti popolari. La sua presenza divenne abituale in cucina, da qui il motto "essere come il prezzemolo" per indicare qualcosa o qualcuno onnipresente. Con le foglie triturate o pestate venivano fatti impacchi da applicare sulle punture d’insetti o per medicare i denti cariati. Il succo serviva per bloccare l’emorragia del naso, lo stelo era utilizzato per i filtri d’amore, le radici costituivano elementi base d’unguenti, il decotto lo si assumeva come afrodisiaco. Quest’ultima virtù, ricollegata oltre che alle proprietà della pianta anche al suo rapido potere di ricrescita, trovò finalmente la stima ufficiale di un medico e storico nel XVII sec. Salvatore Massonio sosteneva la tesi che il prezzemolo ridestava l’eccitazione erotica nel maschio, come nella femmina favoriva l’afflusso di sangue agli organi genitali per la comparsa delle mestruazioni.