Vellutata alla zucca e castagne

È un toccasana ....una vellutata di zucca con le castagne ..... Gustosa e nutriente con un'aggiunta di rosmarino e glassa di aceto balsamico mi è sembrata perfetta.... Ho aggiunto dei mini crostini a cubetti... Vi consiglio di provarla nelle giornate fredde....e buon appetito.
#vellutata
#zucca
#castagne
#erbearomatiche
#verduredistagione
#fattierifattiamodomio
Vellutata alla zucca e castagne
È un toccasana ....una vellutata di zucca con le castagne ..... Gustosa e nutriente con un'aggiunta di rosmarino e glassa di aceto balsamico mi è sembrata perfetta.... Ho aggiunto dei mini crostini a cubetti... Vi consiglio di provarla nelle giornate fredde....e buon appetito.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
Bollire le castagne (come da ricetta, solo per la cottura) - 2
Tagliare la zucca e togliere la parte interna e la buccia. Aggiungere i cipollotti tagliati. Mettere tutto in pentola e unire l' acqua a coprire e le castagne lesse.
- 3
Dopo 20 minuti salare e tritare per creare una purea.
- 4
Aggiungere olio al rosmarino pepe rosmarino e castagne.
- 5
Servire con mini crostini di pane
Ricette collegate
Cooksnap
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