Adoro i carciofi, li preparo in tutti i modi ma i carciofi fritti sono una goduria per il mio palato.

Sulla Carbonara non c'è da aggiungere nulla, e già in tanti hanno creato una gustosissima variante ai carciofi; oggi però vi propongo la mia personale versione, cui ho aggiunto una nota croccante che la rende veramente superba.

Una cara amica mi ha regalato dei carciofi freschissimi e non ho potuto resistere, carciofi fritti a gogò 😋

Oggi vi propongo una ricettina sfiziosa, sfiziosa. Una ricetta che a me piace molto, una ricetta di famigliaSto parlando dei cavoli in pastella, li conoscete????Ecco oggi ve li propongo in una versione più gustosa.Avevo un cavolo in frigo da 1 settimana, ma per me se il cavolo non lo cucini fresco perde il suo sapore.Il cavolo era perfettamente integro, quind ho optato per una ricetta da finger food,, ideale come aperitivo, provatele e vi assicuro che sono irressistilibi, non arrivano a tavola 😂😂😋😋😋Per questa ricetta ho usato il bimby che mi aiuta molto quando ho altro da fare#ricettedinfanzia#nonsibuttavianiente#dispensadiottobre

Noi napoletani di solito i carciofi li facciamo così in padella stufati. I carciofi si fanno in tanti modi ma questo non perde mai il posto d'onore a tavola buoni succosi teneri allo stesso tempo.

Sulla tavola di Pasqua non possono mancare i carciofi. Sono buonissimi cucinati in qualsiasi modo....ma alla parmigiana è il massimo del massimo.

I carciofi fritti in pastella sono un antipasto facile e irresistibile che potete servire anche come contorno.#svuotafrigo

Questo è certo un piatto semplice con pochi ingredienti, na quando mia nonna li preparava per me era veramente una festa.Oggi lo vogli condividete con tutti voi.Avevo comunque comprato veramente tanti carciofi 😊#carciofi #contorno #fritti #dorati #verdure #vegetale

Non possono mancare sulla tavola del Natale!

Anche questo Natale, non mancherà sulle tavole dei Romani, il classico piatto dei fritti pastellati ....-acqua frizzante fredda e -farina...dalle verdure al pesce ....-carciofi e baccalà, rigorosamente fritti, in olio di arachidi e mangiati all’istante, caldi e croccanti.La mia #ricettadelcuore , dei miei Natali passati....sembrerà banale, ma è proprio questa. Ricordo che mia mamma , iniziava la preparazione dei carciofi come un rituale e poi la pastella e poi l’olio di frittura.... Lei era l’addetta alla preparazione dei carciofi fritti.Sara’, purtroppo, una vigilia di restrizioni, ma almeno si potra’ stare nel proprio nucleo familiare , e malgrado tutto ....sarà comunque Natale....🎄🌟🎅🏻e almeno le ricette tradizionali si potranno continuare a preparare senza divieti.#frittomistoRomano#carciofi#baccala’#nataledeiricordi#calendariodell’avvento#nataleconcookpad#vigiliadinatale#famiglia#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Altra ricetta sicula per gustare dei saporitissimi carciofi.Acciughe, capperi sono il loro ricco ripieno 😋

Il Carciofo è un ortaggio che utilizzo molto durante tutta la sua stagionalità, sempre presente sulla mia tavola da Ottobre fino ad Aprile. Molto versatile per preparare contorni, primi piatti, ripieni, carpacci, frittate e tanto altro.Lo preparo in mille modi, ma tra tutti, i mei preferiti sono i carciofi fritti.Mi sento molto fortunata a vivere in una zona in cui vi è una forte vocazione alla coltivazione del carciofo, tanto importante che il carciofo brindisino ha avuto il riconoscimento IGP.Il Carciofo Brindisino IGP è un carciofo pregiato, molto saporito e tenero. Grazie a queste sue caratteristiche è molto richiesto e utilizzato in cucina in mille modi.