Pasta con ricotta e noci
La pasta con ricotta e noci è una ricetta semplice e veloce da realizzare, che richiede pochi ingredienti ed perfetta per condire qualsiasi tipo di pasta.È una ricetta adatta anche alle diete ipocaloriche in quanto le calorie sono veramente ridotte,volendo si possono ridurre ulteriormente utilizzando una ricotta con meno grassi e della pasta integrale.
#ricettaecomomica
#calendariogennaio
Pasta con ricotta e noci
La pasta con ricotta e noci è una ricetta semplice e veloce da realizzare, che richiede pochi ingredienti ed perfetta per condire qualsiasi tipo di pasta.È una ricetta adatta anche alle diete ipocaloriche in quanto le calorie sono veramente ridotte,volendo si possono ridurre ulteriormente utilizzando una ricotta con meno grassi e della pasta integrale.
#ricettaecomomica
#calendariogennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mentre l'acqua bolle,sgusciare le noci e tostarle per qualche minuto in un padellino antiaderente senza aggiungere nessun tipo di grasso.
- 2
Poi sminuzzare le noci a coltello, tenendone qualcuna intera da parte.
- 3
Mentre cuoce la pasta preparare la salsina con la ricotta.
- 4
In una ciotolina mescolare la ricotta con un pizzico di sale,del pepe e aggiungere del parmigiano a vostro gusto e un pò d'acqua di cottura della pasta,poca per volta, finché non risulterà bella cremosa.
- 5
A piacere potete aggiungere anche un pó d'olio evo (io non lo faccio).
- 6
Unire infine le noci sminuzzate e amalgamarle alla ricotta.
- 7
Scolare la pasta e condirla con la salsa di ricotta e noci, impiattare e completare con le noci tenute da parte e tagliate grossolanamente.
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