Prendete il petto di faraona lo tagliate a pezzetti grossolani e lasciate da parte per un attimo.

Spremete le arance rosse e i limoni e lasciate da parte.

Prendete i pezzi di faraona infarinate e lasciate da parte per un attimo.

In una padella a fuco vivace, mettete l’olio e una noce di burro, fate sciogliere e aggiungete i pezzetti di faraona.

Aggiustate di sale, pepe nero, fate cuocere una decina di minuti circa.

Man mano aggiungete la spremuta degli agrumi che avete preparato in precedenza e fate cuocere.

Trascorso tale tempo, alzate la fiamma e fate dorare per qualche minuto circa.

Impiattate e servite ben caldo.