Torta alla zucca
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#cucinatoconpassione
#torta#salata
#salvacena
#cookpad_it
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#incucinaconcookpad
Una #torta #salata e, al tempo stesso un #salvacena!
Per nulla complicata da cucinare e molto molto appetitosa!
Anche questa, è una delle tantissime ricette dello Chef Rapanello.
Andate a guardarle! Sono veramente facili e sfiziose...a dir poco! Guardate...ve la consiglio: è un #salvacena perfetto!!!
Alla prossima ricetta 👩🍳!
Torta alla zucca
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Una #torta #salata e, al tempo stesso un #salvacena!
Per nulla complicata da cucinare e molto molto appetitosa!
Anche questa, è una delle tantissime ricette dello Chef Rapanello.
Andate a guardarle! Sono veramente facili e sfiziose...a dir poco! Guardate...ve la consiglio: è un #salvacena perfetto!!!
Alla prossima ricetta 👩🍳!
Istruzioni per cucinare
- 1
Taglia a dadini la zucca, della grandezza di circa 2 cm, dopo averla lavata e pulita. Fanne un soffritto con il rosmarino tritato, l'aglio (tritato o in polvere), sale, pepe. Intanto prepara il composto. Sbatti con una frusta manuale o una forchetta, le uova, aggiungi quindi panna, grana, sale, pepe.
Impasta bene il tutto.
- 2
Ora taglia e poi aggiungi un bel po' di olive nere denocciolate tagliate a metà, quindi anche i semi di zucca 🎃.
Amalgama bene tutto ciò. L'impasto se non è abbastanza denso aggiungi ancora un pochino di grana.
- 3
Prendi la sfoglia tonda e, con la sua carta forno, inseriscila in una tortiera, bucherellala poi coi rebbi di una forchetta 🍴.
A questo punto la zucca 🎃 si sarà raffreddata, quindi uniscila (senza olio di cottura), amalgama tutto l'impasto. Poi taglia la scamorza per coprire il fondo della sfoglia, finemente. Quella che avanzi, fanne un bel po' di dadini da inserire nell'impasto. Versalo poi sopra fettine di scamorza.
- 4
Ora con un cucchiaio sistema l'impasto, dopodiché chiudi i bordi della sfoglia, gettaci sopra una manciata di grana e dei semi di zucca 🎃, quindi infornala a forno preriscaldato sui 200° per 30/35', a seconda del tuo forno.
- 5
Quando sarà cotta, fai come dico sempre la "prova stecchino", sfornala, lasciala raffreddare bene, quindi sformala, impiattala e gustala!
Molto buona!
- 6
Si può dichiarare anche un piatto unico, visto tutte le sostanze nutritive che contiene.
Buon appetito!!!!!
Cooksnap
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