Funghi Porcini Fritti con Aglio
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulite i funghi porcini con un coltellino liscio, grattate e togliete tutta la terra.
- 2
Poi pulite con un cannavaccio umido e strofinate delicatamente per togliere tutte le impurità.
- 3
Tagliate a fette i porcini e disponete in una teglia, versate la farina e scrollate la farina in eccesso.
- 4
Mettete in una pentola l'olio e portate a temperatura, una volta che l'olio raggiunge la temperatura, aggiungete gli spicchi di aglio in camicia e iniziate a friggere i funghi porcini, togliete quando saranno ben dorate.
- 5
Man mano che togliete i funghi porcini adagiate in un piatto piano con carta da cucina, assorbirà tutto l’olio in eccesso.
- 6
Impiattate e salate, aggiungete un po' di pepe nero a piacere e servite ben caldi.
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