Crostata con frangipane e top di composta di mirtilli
la dose è per 1 ruoto da 20 cm
il top può essere variato a piacere
#calendariogiugno
Crostata con frangipane e top di composta di mirtilli
la dose è per 1 ruoto da 20 cm
il top può essere variato a piacere
#calendariogiugno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la crema frangipane : Ridurre le mandorle in farina con un po' di zucchero.
- 2
In planetaria montare il burro con lo zucchero.
- 3
Aggiungere le uova una alla volta.
- 4
Aggiungere farina di mandorle e fecola mescolate in precedenza.
- 5
Prepare con gli ingredienti su elencati la frolla e metterla a riposo in frigo.
- 6
Imburrare un ruoto di 20 cm e ricoprire con la frolla tirata con il mattarello.
- 7
Versare sul guscio di frolla la crema frangipane ed infornare a 180^ per 40 minuti.
- 8
Mettere i mirtilli in un pentolino con lo zucchero, portare a bollore e poi far raffreddare.
- 9
Servire la crostata di frangipane con la composta di mirtilli a parte.
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