Maltagliati senza uova al ragù di polpettine
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettere ul filo d’olio aggiungere la cipolla farla rosolare, aggiungere la passata i pelati leggermente schiacciati.
- 2
Appena giunge a bollore, aggiungere le polpettine(se volete potete friggerle prima io le ho aggiunte senza friggerle). Salare pepare e fare cuocere circa un’ora a fuoco lento.
- 3
Intanto il sugo cuoce preparare i maltagliati.
- 4
Versare nel Bimby le farine aggiungere l’acqua quanto basta, lasciare andare circa 2 minuti velocità 5. L impasto non deve risultare molle ma abbastanza sodo.Lasciare riposare.
- 5
Stendere la sfoglia circa tre mm di spessore, e ritagliare dei rombi irregolari.
- 6
Lessare la pasta e condire col sugo di polpettine.
Cooksnap
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