Sformato di ricotta, zucchine e peperoni 🌶️

Volevo fare qualcosa di diverso usando i peperoni , ed è saltata fuori questa ricetta semplice e sfiziosa !!!devo dire anche leggera 😊 #CALENDARIOFEBBRAIO
Sformato di ricotta, zucchine e peperoni 🌶️
Volevo fare qualcosa di diverso usando i peperoni , ed è saltata fuori questa ricetta semplice e sfiziosa !!!devo dire anche leggera 😊 #CALENDARIOFEBBRAIO
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate peperone e zucchina, e tagliateli a cubetti.
- 2
In una padella fate fondere a fiamma medio bassa il burro.
- 3
Aggiungete peperone e zucchina con un pizzico di sale. Lasciate cuocere 5/7 minuiti mescolando di tanto in tanto.
- 4
In una ciotola capiente mettete la ricotta, le due uova più il tuorlo, mescolate con una forchetta o una frusta, aggiungete il parmigiano e la farina e continuate a mescolare.
- 5
Aggiungete il prezzemolo tritato, le verdure ormai tiepide, ancora un po’ di sale e pepe, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 6
Rivestite uno stampo da plum cake con carta da forno bagnata e strizzata.
- 7
Adagiate il composto nello stampo e livellatelo con il dorso di un cucchiaio
- 8
Infornate in forno caldo a 170 gradi per 35/40 minuti (fin quando la superficie non sarà dorata)
- 9
Sfornate e lasciate raffreddare completamente, quindi trasferite su di un piatto da portata, eliminate la carta da forno e servite il vostro sformato 💪🏻💪🏻😉
Cooksnap
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