Tagliolini al limone, con mazzancolle e granella di pistacchio
Un primo, fresco e leggero , che si fa in poco tempo . #GREMBIULEGLOBAL2024 #GIALLO #LIMONE #LATAVOLADEICOLORI
Tagliolini al limone, con mazzancolle e granella di pistacchio
Un primo, fresco e leggero , che si fa in poco tempo . #GREMBIULEGLOBAL2024 #GIALLO #LIMONE #LATAVOLADEICOLORI
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulite le mazzancolle, togliendo testa, carapace e intestino.
- 2
In una padella capiente, fate soffriggere lo spicchio d’aglio e la scorza grattugiata del limone con i due cucchiai d’olio
- 3
Aggiungete le mazzancolle e fatele rosolare per un paio di minuti, aggiungendo una grattata di pepe.
- 4
Quando l’acqua arriva a bollore, salare, buttate le linguine, e fatele cuocere per metà del tempo indicato.
- 5
Scolare la pasta direttamente nella padella con le mazzancolle, (togliendo l’aglio) aggiungete 3 cucchiaio di succo di limone e l’acqua di cottura per finire di cuocere le linguine ….
- 6
Mantecate fino a formare una cremina (regolatevi con l’acqua di cottura, per la cremina) e aggiungere la granella di pistacchio, tenendone da parte un po’ per la decorazione.
- 7
Impiattate e aggiungete una grattata di scorza di limone, una manciata di granella di pistacchio e un pizzico di pepe e … buon appetito 😊
Cooksnap
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