Frisella integrale con cozze, fagioli pomodorini e rucola
L'estate porta con sé un tripudio di sapori e i piatti si vestono di colori .
Per #latavoladeicolori per questa ricetta ho scelto il colore verde della rucola .
La frisella per noi in famiglia è un culto,ci piace mangiarla spesso e io cerco di variare il più possibile per proporre sempre varianti alla classica con pomodorini e tonno.
In questa versione ho utilizzato fagioli cannellini lessati che avevo in frigo e 1vasetto di cozze al naturale con la propria acqua acquistato in pescheria.
Con l'aggiunta di pomodorini e rucola ho assicurato un pasto completo di tutti i nutrienti .
Buona fresca e completa.
Che fresella sia!!
#latavoladeicolori #globalgrembiule2024
Frisella integrale con cozze, fagioli pomodorini e rucola
L'estate porta con sé un tripudio di sapori e i piatti si vestono di colori .
Per #latavoladeicolori per questa ricetta ho scelto il colore verde della rucola .
La frisella per noi in famiglia è un culto,ci piace mangiarla spesso e io cerco di variare il più possibile per proporre sempre varianti alla classica con pomodorini e tonno.
In questa versione ho utilizzato fagioli cannellini lessati che avevo in frigo e 1vasetto di cozze al naturale con la propria acqua acquistato in pescheria.
Con l'aggiunta di pomodorini e rucola ho assicurato un pasto completo di tutti i nutrienti .
Buona fresca e completa.
Che fresella sia!!
#latavoladeicolori #globalgrembiule2024
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziare dall insaporire i fagioli con le cozze.
In una padella versare un giro d'olio,e lo spicchio d'aglio,far imbiondire l'aglio facendo attenzione a che non bruci, aggiungere un filo di acqua e unire un paio di pomodorini tagliati a pezzetti piccoli,il basilico sminuzzato con le mani e il prezzemolo tritato finemente.
Far appassire gli odori ed unire i fagioli già lessati e il vasetto di cozze con tutta la proprietà acqua. - 2
Lasciare insaporire il tutto ed otterremo un buon sughetto che servirà ad ammorbidire le friselle.
Fare attenzione a non cuocere troppo il sugo altrimenti si restringerà troppo, basteranno pochi minuti.
Lasciare raffreddare - 3
Lavare ed asciugare la rucola.
Lavare ed asciugare i pomodorini.
Tagliarli a pezzetti e versarli in una ciotola aggiungendo il sugo con le cozze e fagioli avendo cura di eliminare l'aglio. - 4
Adesso versare su ogni fresella i fagioli con le cozze e pomodorini e il sugo che ne è derivato finire con rucola a sentimento.
E buon appetito ☺️
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