Colomba facile
Quest'anno mi sono cimentata per la pro volta nella realizzazione di una colomba Pasquale 😅....navigando su internet ho trovato questa ricetta che ho modificato leggermente.
Non avendo la planimetria ho fatto l'impasto a mano ,in questa ricetta non è previsto il lievitino ma un unico impasto che verrà fatto lievitare 2 volte,per la glassatura ho utilizzato solo albume e zucchero a velo sbattuto con una fiala di aroma mandorla, ho evitato la glassa più spessa per alleggerirla dagli zuccheri,dato che la dovrà mangiare anche il mio papà che è diabetico.
Per essere la prima volta sono soddisfatta del risultato.
#Pasquaincucina#grembiuleccokpad2025
Colomba facile
Quest'anno mi sono cimentata per la pro volta nella realizzazione di una colomba Pasquale 😅....navigando su internet ho trovato questa ricetta che ho modificato leggermente.
Non avendo la planimetria ho fatto l'impasto a mano ,in questa ricetta non è previsto il lievitino ma un unico impasto che verrà fatto lievitare 2 volte,per la glassatura ho utilizzato solo albume e zucchero a velo sbattuto con una fiala di aroma mandorla, ho evitato la glassa più spessa per alleggerirla dagli zuccheri,dato che la dovrà mangiare anche il mio papà che è diabetico.
Per essere la prima volta sono soddisfatta del risultato.
#Pasquaincucina#grembiuleccokpad2025
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo gli ingredienti
- 2
In un bicchiere sciogliere il lievito con un po' di latte preso dal totale e un cucchiaino di zucchero
- 3
In una ciotola versare la farina (iniziare con 500gr)e lo zucchero, girare ed aggiungere i rossi d'uovo,la fiala di aroma mandorla la buccia grattugia di arancia e limone (io ho usato la mia pasta di arance e di limoni fatta quest'inverno) e il burro morbido,con una mano impastare sino a rendere il composto sabbioso, dopodiché unire i candidati il lievito sciolto ed il latte..
- 4
Impastare il tutto e se dovesse risultare un po' troppo molle aggiungere un'altro po di farina.Lavorare l'impasto sino a renderlo un panetto liscio ed omogeneo.Metterlo a lievitare sino al raddoppio del suo volume.
- 5
Quando sarà lievitato formare un filoncino e posizionarlo al centro dello stampo,questo sarà il corpo,dividere l'altro pezzo per formare le ali
- 6
Rimettere a lievitare finché non arriva al bordo.
- 7
Fare la glassa sbattendo l'albume con lo zucchero a velo e una fiala di aroma mandorla.Una volta che la colomba è lievitata spennellare con la glassa e cospargere di zuccherini e di mandorle.
- 8
Cuocere in forno preriscaldato a 170 gr per 30 minuti facendo la prova stecchino
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (2)