Bruschette con pesto di ravanelli

Name: Bruschette con pesto di ravanelli
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 fasci di ravanelli; 25 g pinoli; 25 g parmigiano; 1 spicchio aglio; 50 cc olio evo; qb Sale e pepe; qb Ricotta salata; 4 fette pane

mserino @cook_17588456

Della serie "Non si butta nulla " . Semplice e gustoso.
#grembiulecookpad2025
#ravanelli

Bruschette con pesto di ravanelli

mserino @cook_17588456

Della serie "Non si butta nulla " . Semplice e gustoso.
#grembiulecookpad2025
#ravanelli

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Ingredienti

20 minuti

4 persone

2fasci di ravanelli
25 gpinoli
25 gparmigiano
1 spicchioaglio
50 ccolio evo
qbSale e pepe
qbRicotta salata
4 fettepane

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

In un bicchiere alto mettere le foglie dei ravanelli, l'aglio ed i pinoli.
2

Aggiungere l'olio e con un frullino ad immersione ridurre in crema.
3

Aggiungere il parmigiano, il sale ed il pepe.
4

Tostare le fette di pane e affettare qualche ravanello.
5

Spalmare il pesto sulle fette di pane e decorare con le fettine di rabvanello e qualche briciola di ricotta salata.