Insalata estiva come piace a me...cooksnap

Name: Insalata estiva come piace a me...cooksnap
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 confezione di cereali misti, (orzo,kamut,riso,farro....); 2 zucchine; 2 melanzane; 1 scatoletta di tonno al naturale; a pezzetti Taleggio; Sale,olio,pepe.q.b

Bianca Calace @cook_7223678

La ricetta che propongo, è una copia della amica Mara Corazza, ho modificato alcuni ingredienti, ma il bello sta nel renderla propria, così ogni ricetta potrà avere più versioni...
Tutto questo reso possibile dal grande team di Cookpad.....

Insalata estiva come piace a me...cooksnap

Bianca Calace @cook_7223678

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Ingredienti

2 porzioni

1confezione di cereali misti, (orzo,kamut,riso,farro....)
2zucchine
2melanzane
1scatoletta di tonno al naturale
a pezzettiTaleggio
Sale,olio,pepe.q.b

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Istruzioni per cucinare

1

Lessare in abbondante acqua salata i cereali.
2

A parte arrostite le melanzane e le zucchine, prima a fette lunghe, poi tagliatele a quadrotti.
3

In una bella ciotola unite i cereali raffreddati, le verdure grigliate, il tonno, aggiustare di sale, pepe e irrorate con un bel filo di olio evo.
4

Impiattate aggiungendo pezzetti di taleggio...