Partiamo dalla nostra polenta già cotta, sapete tutti come, acqua bollente salata, versare a pioggia la farina, mescolare, spegnere...insomma è semplice...l'avevo preparata per altre ricette ed è rimasta....quindi....che facciamo?
una bella torta saporita....

Pulite gli asparagi, togliete la parte legnosa, togliete le punte e tenetele da parte, il resto, tagliatelo a pezzettini e lessateli in acqua bollente salata, una volta morbidi, unite le punte per qualche secondo, scolate e mettete da parte, tagliate l'Asiago a pezzetti e tenete da parte..

Passiamo la polenta nello schiaccia patate per rendere lavorabile, unite il latte, il parmigiano, se volete, un uovo, ma io non l'ho messo.. prendete uno stampino, ho usato un 20 cm, ungetelo e cospargete di pane grattugiato o di farina di polenta fine, mettete la polenta, facendola aderire bene alle pareti e al fondo...

Potete passare gli asparagi in padella, con olio, aglio e aromi, ma, essendo una ricetta veloce e di recupero, ho lasciato gli ingredienti cosi....soltanto uniti dal loro sapore

Riprendete lo stampo, dove avete sistemato la polenta, adagiate le fette di prosciutto cotto, l'asiago e i pezzetti di asparagi, di nuovo prosciutto, Asiago e asparagi, ricoprite con la polenta, premete bene con le mani umide, fate aderire bene i contorni, se vi rimane polenta, mettete in sacca a poche e create delle strisce, tipo crostata

Sciogliete il burro, spennellatelo sulla torta di polenta, cospargete di semi di sesamo e infornate a 200 gradi per 30-35 mn, fino a dorarla..