Rotolini di zucchine al tonno
Un antipasto veloce per ogni occasione, anche come finger food o come contorno.
Rotolini di zucchine al tonno
Un antipasto veloce per ogni occasione, anche come finger food o come contorno.
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare in senso longitudinale le zucchine utilizzando una mandolina. Eliminare la fetta iniziale con la buccia da un lato e anche l'ultima.
- 2
Mettere tutti gli altri ingredienti in una ciotola, tonno e philadelphia per primi, e con una forchetta mescolare schiacciando il composto e creando una sorta di mousse.
- 3
Grigliare le fettine di zucchina utilizzando una bistecchiera antiaderente ben calda per 1 minuto per lato.
- 4
Con le dita prelevare piccole porzioni di ripieno e formare dei cilindrotti dal diamentro di un pollice e larghi quanto la fettina di zuchina. Appoggiarli sulla parte iniziale della fettina di zucchina avvolgendola sul ripieno delicatamente formando dei piccoli rotolini.
- 5
Posizionare i rotolini su un piatto e versare qual he goccia di glassa all'aceto balsamico.
- 6
Io le ho servite come contorno per alici fresche impanate e insalata russa
Cooksnap
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