Risotto Nduja e Fontina
Risotto Nduja e Fontina
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere con un filo d’olio è una piccola noce di burro a fuoco lento.
- 2
Una volta imbiondita la cipolla, aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti, dopodiché alzare la fiamma e sfumare con un po’ di vino bianco (passaggio facoltativo).
- 3
Raggiunta la cottura del riso, spegnere la fiamma e mantecare con la Nduja, la fontina a dadini, il parmigiano grattugiato e una piccola noce di burro. A piacere, spolverare con prezzemolo tritato. Buon appetito 😉
- 4
Aggiungere la passata di pomodoro, salare e versare poco alla volta il brodo.
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