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Pasta alla norcina
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Foto di Pasta alla norcina

Pasta alla norcina

Antonio Grillo
Antonio Grillo @cook_14031233
Umbria

Pasta alla norcina

Antonio Grillo
Antonio Grillo @cook_14031233
Umbria
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Ingredienti

Dosi per una po
  • 100 gpasta
  • 1salsiccia fresca
  • 20/30 gpecorino umbro
  • 50 mlpanna
  • Vino bianco
  • Cipolla
  • Aglio
  • Sale e pepe quanto basta
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Si fa insaporire l'olio con qualche becca d'aglio.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Pasta alla norcina
  2. 2

    Mettere a cuocere la cipolla sminuzzata.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Pasta alla norcina
  3. 3

    Aggiungere la carne della salsiccia e farla cuocere. Dopo qualche minuto sfumare con del vino bianco. Aggiustare con il sale.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Pasta alla norcina
  4. 4

    Scolare la pasta un paio di minuti prima, per finire la cottura con il sugo nella padella e la panna.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Pasta alla norcina
  5. 5

    Al termine aggiungere un filo d'olio, una macinata di pepe e il pecorino.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Pasta alla norcina
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Antonio Grillo
Antonio Grillo @cook_14031233
il 23 novembre 2018 20:14
Umbria
Studente di chimica che cerca di portare alcuni concetti scientifici in cucina per provare a migliorare alcune preparazioni o di crearne nuove.
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