Buongiorno amici!Nel mio piccolo orticello ci sono molte zucchine, cosa posso fare...Con Pasta Brise, fatta con la mia Pasta Madre ho fatto una buona torta salata.Molto buona!!

Con queste calde giornate non so mai cosa preparare di gustoso e fresco... Eccovi una torta salata da servire a temperatura ambiente ottima per queste giornate!#CALENDARIOAGOSTO

Oggi vi racconto un po la storia di questa crostata, le foto ve lo dimostrano!!! Non sempre in cucina viene perfetto ma l importante è rimediareAvevo voglia di una crostata di ricotta, premetto che mi vengono sempre bene, senza sbagliare maiOggi qualcosa è andato storto, non so non ho calcolato i tempi, oppure stampo diverso dal solito non sapreiFatto sta che quando ho capovolto la crostata quasi fredda ahimè la base di sotto non era completamente cottaMi è venuto un colpo!!! Anche perché essendo ancora cruda mi si è staccato un pezzo 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️Per me la crostata era da buttare non mangiabilePerò mi dispiacevaAllora mi sono fatta venire un idea... Sbriciolare la frolla e rimetterla su come se fosse una sbriciolata😂😂😂Rinfornata di nuovo e fatta cuocere finché non si è dorata beneNon so come chiamarla 😂😂metà crostata, metà sbriciolosa bhooo???Alla fine l abbiamo gustata con grande piacere#rimediareincucina#dolcialfornoDa oggi si può risolvere il problemaMai scoraggiarsi

Che ne dite di preparare una bella crostata??? Che non sia la solita?? E allora vi propongo una ricetta in tema con la primavera e per le feste pasquali da portare in tavola o per pranzi fuori (in giardino)#crostatasalata#erbespontanee#pasquaintavola#tarassaco#ortica#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Come tutti i fine settimana controllo il frigo per prepararlo alla nuova spesa e recupero tutto ciò che rimane per preparare nuove ricette. Questa volta la fantasia crea un tortino salato del recupero preparato con una base di pasta matta tipo brisèe e un ripieno di verdure e formaggi vari. E a voi, cosa è rimasto in frigo ?

Avevo ancora una sfoglia in frigo e che fare? Questa volta mi sono cimentata con una torta salata vegetariana, all'insegna del salutismo ma con un tocco davvero gustoso.

#pastafrescaconcookpad- che mangiamo oggi?- boh che dici? Non so, ho voglia di una cosa sfiziosa ma da fare in poco tempo- in frigo c'è del pollo che va consumato- mmmh, mi sa che sono avanzati dei pinoli dal pesto che ho fatto!- vabbè allora mi invento una cosa!

Non so se si è capito, ma io adoro le cime, soprattutto con la pasta. E allora mi sono detta... perché non mettere le cime DENTRO la pasta? Ecco il risultato

Ben arrivato Novembre, ti accolgo così, infornando una gustosissima crostata salata, con un guscio di friabile brisée alle erbette aromatiche, farcita con cavolo cappuccio viola, stufato con uvetta e semi di zucca e sfumato con il vino rosso.

A volte capita di comprare della verdura in più pensando di consumarla nell'immediatezza, poi succede che magari si cambiano i programmi o in famiglia preferiscono mangiare dell'altro, passa qualche giorno, così la verdura perde di freschezza. Mi sono ritrovata con del radicchio che aveva ormai qualche giorno ,e una patata avanzata dalla sera precedente . Ma siccome in cucina non si butta niente ,ma si ricicla dandogli una seconda opportunità magari cucinandola in maniera sfiziosa, ecco allora che mi è venuta l'idea, grazie anche alla video lezione di Cookpad tenuta da Flavia Giordano ,su come sfruttare al meglio le verdure, facendo una quiche all'italiana svuota frigo. Ho fatto anche una simil briseè, più light ,utilizzando dell'olio ( poco) al posto del burro 😉#nonsibuttavianiente#dispensadigennaio

Ispirata da Deliziosa Virtù ma con qualche variante a seconda di ciò che avevo in casa. Un tocco di arancio in questo grigiore autunnale 🎃

Ciao a tutti! Se ieri ho pubblicato le tre portate del menù che ho fatto per la cena della Vigilia di Natale, oggi vi lascio quello di ieri per il pranzo, iniziando da una bella Crostata salata di cipolle rosse, anche questo piatto è di Fatto in casa da Benedetta.#antipasto #crostatasalata #cipolle #nataleconcookpad