Risotto alle zucchine
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Per gli amanti del riso un classico risotto proposto in una ricetta veloce
Risotto alle zucchine
Per gli amanti del riso un classico risotto proposto in una ricetta veloce
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritiamo la cipolla e rosoliamola nell'olio, aggiungiamo il riso e facciamolo tostare per qualche minuto. Sfumiamo con il vino bianco e facciamolo evaporare.
- 2
Affettiamo finemente una zucchina e aggiungiamola al riso continuando la cottura aggiungendo, di volta in volta, il brodo.
- 3
Tagliamo a dadini l'altra zucchina e aggiungiamola al riso dopo 10 minuti di cottura. Continuiamo la cottura mescolando per altri 10 minuti.
- 4
Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il burro. Quando sarà sciolto mescoliamo e serviamo.
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