Grazie a @Flavia Giordano per la ricetta dei suoi fantastici mollareddus.Questa e' la mia versione,con la video scuola di cookpad io e la mia piccola aiutante abbiamo realizzato questi gnocchetti al ragù di cinghiale #gnocchifattiincasa

Questa sera, cena a base di piatti tipici della cucina cinese.Questa che propongo è la ricetta dei famosi gyoza, ravioli di carne con verdure al vapore.Tutto fatto a mano, il risultato sicuramente ripaga l'impegno.#dispensadigennaio#cookpad#fattoamano#ricettedalmondo#gyoza

" Ma secondo te che cosa le diamo da mangiare ad una donna che ha appena partorito nel freddo della notte, da sola, in un deserto, in mezzo agli animali?" Era questa la risposta che mi dava zia Rita, quando proprio non capivo che ci azzeccava il brodo al pranzo di Natale.Mah, credo fosse un tentativo di falsa espiazione, dopo che la sera prima non ci si era risparmiata nemmeno una delle 13 ( sì avete capito bene, TREDICI) portate a base di pesce con cui avevamo atteso, fedeli l'arrivo del Bambinello....vabè...E così oggi vi propongo i miei ravioli al brodo di verdure a prova di partoriente!

Sono affascinata dalla cucina e dalla cultura asiatica, starei ore ed ore a cucinare piatti tipici, ma richiedono tempo, strumenti e ingredienti che purtroppo non sempre reperibili. Ho cercato di replicare i ravioli cinesi, ci sono quasi riuscita ma manca sempre quel di più per renderli unici come al ristorante cinese.Condivido comunque con voi la mia ricetta sperando che vi piaccia. Se avete altri consigli/idee su come farli, lasciatemeli pure fra i commenti 😍. #ricettedalmondo #ravioli #carne

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Lo sapete cos'è il sugo finto o scappato?Si torna lì, la cucina povera contadina toscana spicca anche in questa preparazione: un sugo senza carne (costicchiava al tempo) ma dal gusto deciso.Quest'anno per Natale testerò sicuramente questo mio esperimento, contenente diversi ingredienti che adoriamo in famiglia.Ravioli ripieni di lampredotto con sugo finto toscano.

Una versione del "gateau" a modo mio! ripieno di tritato di carne in bianco con besciamella fatta da me, formaggio svizzero...cotto al forno e mangiato!anzi divorato!

Avevo della carne macinata e non sapevo che fare, il secondo l'avevo già preparato, e quindi mi è balenata l'idea di fare i ravioli....detto fatto.