#giocoestate..

L'orata ha un gusto delicato, con questa cottura si può assaporare a pieno. Non solo abbastanza veloce, per lo più non rimangono odori per casa

L'orata al cartoccio è un classico della cucina italiana ed anche di casa mia! Il cartoccio è un modo davvero light e veloce per cucinare il pesce, conserva tutti i suoi nutrienti e la polpa rimane molto tenera, in più l'aggiunta delle erbette aromatiche e del limone lo rende molto fresco e profumato.

Le patate al cartoccio, una ricetta semplice ma sfiziosa, da servire in modo diverso, con i vostri aromi preferiti. È un tipo di cottura diversa, sostituisce quelle lessate, avvolte in carta forno o stagnola permetterà una cottura uniforme, rendendole profumate

Che ne dite di un filetto di merluzzo cotto al vapore???Fantastico!!! I suoi aromi restano imprigionati nel cartoccio ed il filetto si insaporisce restando morbido e succoso.Le erbette gli conferiscono un buon gusto, ma non coprono il sapore originale del merluzzo.Dopo 25 minuti sarà pronto.....Aprire il cartoccio e servire con un Filo di olio evo e fettine di limone.#filettodimerluzzo#cotturaavapore#cucinahealty#erbearomatiche#fattierifattiamodomio

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/filetti-di-sgombro-al-forno-con-timo-e-limone/La nostra ricetta per un pesce davvero gustoso, profumato e veloce da preparare: Filetti di Sgombro al Forno con Timo e Limone!Le temperature in questi giorni stanno veramente surriscaldando casa nostra (e crediamo anche le vostre!!!), quindi la voglia di cucinare e di passare tanto tempo in cucina è decisamente poca….Abbiamo quindi pensato di farci un piatto, comunque gustoso e invitante, ma cercando di limitare al massimo il tempo in cucina…questo piatto è stato anche pensato per valorizzare sia il pesce azzurro (spesso bistrattato) che il timo, un’erba aromatica che noi utilizziamo molto!Visto che lo sgombro, a causa del suo sapore caratteristico, non è uno dei pesci prediletti di Vivy, ho pensato di andare a dare a questi filetti di sgombro un gusto ed un profumo che “mascherassero” il suo sapore.Il limone, fresco e acidulo mi ha aiutato a preparare una salsina, che, abbinata al timo ha donato al pesce un gusto davvero fresco, agrumato e aromatico!Un secondo davvero unico, la nota agrumata e acidula del limone va a “smorzare” il gusto intenso dello sgombro, senza però coprirlo, e il timo dal suo aroma intenso esalta questo piatto, il tutto per un insieme di gusti e consistenze davvero eccezionale!Un piatto perfetto per l’estate grazie alla sua velocità di preparazione e alla sua leggerezza!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Per la remise en forme di settembre, stasera ho pensato di preparare questo piatto: semplice, light ma soprattutto gustoso.Vi lascio di seguito la ricetta per la nostra #dispensadisettembrePS da parte del mio compagno, che stasera mi ha un po' ripresa: il modo più salutare di preparare un cartoccio è utilizzando la carta forno, non la stagnola, che invece pare rilasci in cottura sostanze nocive (sebbene in basse dosi).E dopo questo "shampoo" vado a gustarmi il mio branzino al cartoccio😆😆😆

#dimmicomecucini#ricetteamodomioUna ricetta, gustosa,con l aggiunta di ingredienti semplici, come la sua preparazione e quando il pesce è fresco è tutto un altro gustare