Macinata con fagiolini
Compeannozodio
Questo è un piatto che adoravo da piccola e anche adesso da grande
Macinata con fagiolini
Compeannozodio
Questo è un piatto che adoravo da piccola e anche adesso da grande
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fare soffritto di cipolla aglio prezzemolo e scorza di limone
- 2
Quando Gli odori sono appassiti aggiungere la macinata di carne cercando di sminuzzare la il più possibile a fuoco vivace
- 3
In un pentolino A parte mettere la passata di pomodoro con un bicchiere di acqua il dado e la noce moscata
- 4
Quando raggiunge il bollore spegnerlo
- 5
Quando la carne è ben brunita aggiungere il mezzo bicchiere di vino e far ben evaporare
- 6
Aggiungere il pomodoro precedentemente preparato mettere i pinoli e far insaporire qualche minuto
- 7
Aggiungere i fagiolini e cercare di girare tutto il composto ed aggiungere il basilico
- 8
A questo punto abbassare la fiamma incoperchiare ed attendere che i fagiolini siano ben cotti
- 9
Nell'ultimo passaggio attenzione all'umidità aggiungere brodo o acqua calda se il composto si asciuga troppo
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