Le Lasagne al forno con besciamella e ragù sono cremose e saporite, costituite da una sfoglia di pasta all'uovo tagliata in fogli. La più antica testimonianza trascritta sulle lasagne, appare nel 1282 nei Memoriali Bolognesi, menzionate in un componimento poetico in volgare: «Giernosen le comadre trambedue a la festa, / de gliocch’ de lasagne se fén sette menestra; / e disse l’un ‘a l’altra: Non foss’altra tempesta, / ch’eo non vollesse tessere, mai ordir né filare.» (Antonio Guidonis de Argele-1282). La prima "ricetta" sulle lasagne alla bolognese è del 1935, nel libro "Il ghiottone errante" del giornalista Paolo Monelli. La tradizione emiliana, e più propriamente bolognese, le vuole di colore verde ma in genere si usano quelle bianche, condite a strati alternati di ragù bolognese, besciamella e parmigiano, passate al forno. #calendariogiugno #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpad #cookpad_it

Grazie a la ricetta da Raffaella, ho potuto fare la pasta in casa! Ho fatto la salsa bolognese velocemente😁 E poi... prego!!!😍 Vorrei provare l’altro salsa con la pasta fresca. Hai idea??🤔

La lasagne è il piatto eccellente per i giorni festivi , delle domeniche in famiglia, delle riccorenzeÈ ricca di ingredienti che rende irressistilibe la sua cremosita, preparare la lasagne e un vero piacere e poi piace a tutti!!! Per le festività si può preparare in anticipo, congelare già condita per poi infornarla#classicidinatale

In occasione della giornata mondiale della pasta voglio celebrare un classico della cucina italiana. Le lasagne. Un monumento. Esistono milioni di varianti, nessuno le fa come la nonna, c'è chi fa la pasta in casa, chi la compra secca.E' un piatto che sa di casa, di famiglia, che scatena solo al profumo ricordi ed emozioni. Una cosa non deve mai mancare: la crosticina!#pasta #worldpastaday

Il Ragù alla Bolognese è un grande classico della tradizione emiliana ed italiana, ottimo per condire paste ruvide, in particolare le paste all'uovo come le tipiche tagliatelle, ma non solo... è perfetto anche per gnocchi di patate, maccheroni al pettine, per le lasagne, per i rigatoni...... Solo mi raccomando NON con gli spaghetti!!!!

Le lasagne sono loro le protagoniste, in assoluto non possono mancare a carnevale , e un piatto sublime nutriente, e buone. Non è carnevale se sulla tavola non ci sono loro.

Questo ragù con macinato misto, passata di pomodoro e piselli viene preparato per farcire l' interno degli arancini siciliani. Ma può essere utilizzato anche per condire pasta fresca, lasagne e cannelloni....e la mitica ciambella di anelletti al forno.Per me rappresenta un ricordo d' infanzia ...."quando mio padre aggiungeva alla salsa, un bel po' di zucchero", ma non per togliere l' acidità alla passata fresca...Il suo era dolcissimo, e a casa piaceva soltanto a me. In Sicilia in alcune province, lo zucchero viene utilizzato in molti piatti, e non solo dolci. Oggi ho preparato questa ricetta per il mio ricordo di bambina.#raguconpiselli#sicilia#ricordidinfanzia#tradizionifamiliari#dimmicosacucini#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Le lasagne al forno sono uno dei più noti e gustosi piatti di pasta della cucina italiana. La ricetta tradizionale delle lasagne prevede l'uso di pasta all'uovo fresca, io ho usato quella già pronta, farcita con un ragù di carne, besciamella e abbondante parmigiano reggiano grattugiato.#Tradizionale

Lasagne alla Laura

Il ragù alla bolognese è un condimento saporito a base di carne macinata. Ideale per la pasta.Insomma un classico della cucina italiana. Io ho voluto condire le "Tagliatelle alla zucca", tra l'altro già pubblicata come ricetta.Ora non vi resta che scoprire anche questa squisita ricetta.

Un rientro a scuola col botto 🍾 grazie a Raffaela e alla sua prima video lezione cookpad #classicidiNatale dedicata alle lasagne 😃..che soddisfazione fare la pasta in casa e quando riesce l'entusiasmo sale alle stelle 🤩..per avere una sfoglia più rustica ho sostituito una piccola parte della farina "00" con la semola rimacinata mentre nel ripieno ho aggiunto la mozzarella

Ci sono Tantissime varianti per le Lasagne al Forno...ma oggi avevo scelto la più"semplice"! con il ragù,la besciamella e la mozzarella....😋😋😋😋voi come la fate????