鱈 • ほうれん草 • 薄力粉または片栗粉 • 塩 • 胡椒 • ブラックペッパー • バター • 醤油 • オリーブオイル • レモン

かれい • 水 • 砂糖 • 酒 • みりん • しょう油 • しょうがの薄切り

かつおのたたき • 九条ねぎ • 長ねぎ • 卵黄 • 刻み海苔 • ぽん酢 • コショー • ごま油

真たら切り身 • あさり • ミニトマト • しめじ • 塩コショウ • 水 • 白ワイン • 塩 • ブラックペッパー • ピュアオリーブオイル • にんにく • ブラックペッパー •

カツオ • 水 • だしの素 • ポン酢 • 醤油 • 酢 • マスタード • からし • 砂糖 • レモン

スーパーで売ってるカツオのタタキ • 醤油 • 酒 • 味醂 • ネギ • ゴマ • 紫蘇

タラの切り身 • ┗水 • ┗コンソメ • ┗焼き用の油 • 玉ねぎ • ピーマン • エリンギ • 水 • コンソメ • ケチャップ • ソース • にんにくチューブ •

白身魚 • 玉ねぎ • 青唐辛子 • 塩胡椒 • すりおろし生姜 • ガーリックパウダー • ターメリック • カイエンペッパー • フェネグリークパウダー • コリアンダーパウダー • 小麦粉 • 炒め用ごま油 •

今回はカレイ • 生姜 • 酒 • 砂糖 • 水 • みりん • 醤油

メカジキ • 酒 • 醤油 • 片栗粉 • 粉山椒 • 揚げ油 • 粉山椒 • 黒胡椒 • 七味

カジキ • ミニグリーンアスパラ • マヨネーズ • コチュジャン • 塩

鰆 • イタリアンハーブミックス • 塩胡椒 • 白ワイン又は酒 • パン粉 • パルメザンチーズ • 卵 • 片栗粉又は小麦粉 • 揚げ油

鱈 • 塩こしょう • 溶き卵薄力粉パン粉 • 茹で卵 • 玉ねぎ • タイムまたはパセリやバジルでも • マヨネーズ • ヨーグルト • 粗挽き粒マスタード

ホッケの干物 • お湯 • お酒

太刀魚 • 塩 • 料理酒 • 大根 • 醤油

鰈 • 白髪ねぎ用ネギ • 臭み取り用酒 • ショウガスライス • 酒 • 水 • 醤油 • みりん • 砂糖

かつおのサク • チンゲン菜 • 椎茸 • しめじ • エリンギ • 水 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • だしの素 • 生姜すりおろし • 七味唐辛子

野蒜醬油 • 胡麻油 • 生姜 • 鰹

タラ切り身 • 塩ブラックペッパー • 小麦粉 • バター • じゃがいも • 茹でブロッコリー • 長ネギ • 水 • コンソメキューブ • 牛乳 • バター • 片栗粉

たら • 塩胡椒 • 片栗粉

たら • パン粉 • 乾燥バジル • オリーブ油 • 粒マスタード • マヨネーズ • 酒 • 塩

たら　切り身 • グリーンアスパラガス • もやし • たまねぎ • にんじん • ひらたけ • 小ねぎの小口切り • みそ • マヨネーズ • さとう • 酒

かつおのサク • たけのこの水煮 • 長ネギ • 椎茸 • 水 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 生姜すりおろし • 七味唐辛子

カレイ • 玉ねぎ • 野菜きのこ • ポン酢 • 塩コショウ • 酒 • バター • AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン

鰆 • 塩 • カレー粉 • 醤油 • 酒 • バター

たら • 白舞茸 • 葱 • 減塩醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • ほんだし

生鱈切り身 • 塩こしょう • マヨネーズ • パン粉 • カレー粉 • 粉チーズ

タラの切り身 • ┗焼き用のサラダ油や、オリーブオイル • 玉ねぎ • エリンギやしめじ等のきのこ • 水 • コンソメ • ケチャップ • ソース • にんにくチューブ • クレイジーソルト • ブラックペッパー • バジル •

穴子 • 塩胡椒片栗粉 • すき焼きのたれ • 仕上げのたれ

生かつお • 大根 • 大葉 • AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン • にんにく • AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン • 塩