明太炊き込み御飯
atu.mama @cook_40013265
やまやのホームページで偶然眼に
止まったレシピです。想像して
いたよりずっと美味しく、ご飯の色も
薄いピンクで、魚卵のつぶ～つぶが
本当に美味しそうに食感を
【くすぐりますよ】まさか明太で炊き込みなんて思いもよりませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
明太は外側の皮を取り
さって置く。
青ねぎは（細いねぎ）
細かく輪きりにして置く。 - 2
何時ものように、炊飯器に
洗ったお米を入れ、酒、明太
を入れ、目盛り3まで水を入れ
普通に炊く。 - 3
炊き上がったら、じゃこを入れ
全体を良く混ぜる。この時
明太とじゃこはご飯に切るようにしてご飯と合わせる。 - 4
器に炊き込み御飯を盛り
上に細かく輪切りにした
青ねぎを散らし食卓に
出す。 - 5
- 6
- 7
- 8
コツ・ポイント
副采で食べるより、明太がご飯全体に広がっているので、幼児でもたべやすい。
塩分も直接食べるより柔らかくなる
～安心”シラスも入れるのでカルシュウム
も同時に取れる。
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