作り方
- 1
鍋に酒と蛤を入れ蓋をし
酒蒸しする。
はまぐりの口が開いたら
身を取り出しておく。 - 2
タケノコは湯がいたら薄く
短冊にきってだしと醤油
で煮ておく。
からすみはさっとあぶっておく。 - 3
大葉は千切り。水にさらしておく。
ごはんを器に盛り
彩りよく具を盛る。 - 4
だし汁を煮立て
お茶を茶こしで通して
上からかけて焼き海苔
とわさびを添える。
コツ・ポイント
からすみ・・お高いですね。
焼きたらこ、塩鮭でも十分美味しいです。
似たレシピ

たけのこご飯でお茶漬け
炊き込み御飯なので、だし茶漬け風になります。


簡単!美味しい!コストコ茶漬け
出汁と鮭の塩加減が抜群です!


梅しそ茶漬け
インスタントお茶漬け海苔を使わず、おうちで作るお茶漬けです。具は梅干しと青じその葉(大葉)とお茶漬けに必須の海苔で。【このレシピの生い立ち】以前、私が幼少の頃の朝ごはんについてどこかでお話ししたことがありますが、母が作る朝ごはんは完全固定メニューでした。ラインナップは焼いた餅、おにぎり、焼きおにぎり、トースト、そしてお茶漬け(永谷園のお茶つけ海苔利用)のランダムローテンション。トースト以外は好きなものばかりでしたので嫌ではなかったですが、旅館や喫茶店で食べる『朝定食』や『モーニングセット』のようなメニューにはよく憧れたものです(^_^;)なので、私の中でのお茶漬けのイメージは、お酒の後の締めや夜食ではなく完璧朝食です笑


我が家のレシピ!出汁入り漬け茶漬け♡
半額になったお刺身を美味しく漬けにして、翌朝の朝ごはんにピッタリ(*´∀`*)もちろんお夜食や、お酒のあとも最高♡簡単美味しいお茶漬けです(*´艸`)※写真は鮪です♬


イサザの磯辺揚げのお茶漬け
飲み会帰りのお父さんにもオススメ☆ ツン!とくるわさびがアクセント。


ハマるぅ~★☆薬味納豆 DE お茶漬け
日本人が大好きな納豆&お茶漬け♬♫ 両方を合体(*ノωノ)納豆の粘りも気にならず、サラサラ~と美味しく食べれます(*´∀`*) 薬味でちょっぴりアクセント☆★ 朝ごはんにはもちろん、お夜食にも❤


まぐろのづけのチン!お茶漬け風
夕飯の残りのまぐろのお刺身をづけにしておいて、レンジで40秒チン!するだけ。。お茶でもだし汁でも最高です。大葉とわさびを添えて、ひとり占めしたいくらい激うまです♪


あっさり!ぶり茶漬け
ぶりのお刺身を、あっさりお茶漬けにしていただきまーす。脂が程よく落ちた、だし汁がたまりません!!


鶏はむ茶漬け
塩分が抜けきってないちょっと塩っぱい鶏はむが残ったら!!あっさりお茶漬けでかきこもう!!(笑)


簡単トンカツお茶漬け♪
トンカツが残ったらお茶漬けにしてみましょう(^^)


夜中に軽くお茶漬け("⌒∇⌒")
夜中にお腹空いたっ。の時にっ、海苔たっぷりで♪


味ご飯茶漬け
味ご飯から出汁が出るので熱湯で充分です


大人のお茶漬け?!鮭&たくあん茶漬け
ワサビがポイントの大人のお茶漬け。写真は、のりがのってませ〜ん。(失礼^^)


さんまの蒲焼き缶茶漬け
パパッと完成♫低コスト、味付け不要で栄養たっぷり。控えめご飯でも満足感ありダイエットにも。甘い味付けで子供も喜びます。


山芋のお茶漬け
お出汁で頂くお茶漬けです♪飲んだ後にサラサラ~っといかがですか♡


ケロッコ茶漬け
cookpadレシピ「ケロッコの醤油漬け」を使った茶漬けです。


余った筍ご飯で簡単焼きおにぎり茶漬け
炊き方を知りたい方は私の別レシピ『見ないと絶対後悔するよ!シェフ直伝筍ご飯』をご覧下さい。筍ご飯余ったら冷凍する前に!


古漬けのわさびのり茶漬け
そのまま食べるのには少し塩辛い古漬けも、お茶漬けにするとちょうど良い。わさびと海苔が相性抜群!お店の味になります。


えのき氷ご飯のお茶漬け
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2102581を使ったダイエットレシピです。


父のお茶漬け~
やっぱり たまに食べたくなっちゃう味です~人気検索で1位に♩令和元年8/15日話題入り感謝


簡単☆絶品☆夜食に!納豆茶漬け!
食欲がない時でも、さらりと食べられる1品。ワサビがアクセントの大人の味です☆ワサビ抜きなら子供たちにも好評です!


夏にさっぱり・キュウリの冷たいお茶漬け
お茶漬けさらさらと言いますが、お茶漬けパリポリ。暑い日のお昼ご飯や飲んだ後の〆に最適です。


だし染みるサーモンハラスのお茶漬け
カリッと焼いたサーモンハラスの身とだしの風味がよく合うお茶漬け♪栄養たっぷりのハラスで元気をチャージしましょう!


お茶漬けおむすび
残りご飯で夜食にぴったり♪そのままでも、焼いても、お茶漬けにしても美味しいですよ♪


永谷園のお茶漬け海苔で明太子茶漬け
ピリッと辛い明太子の風味のお茶漬け。飲んだ後にもってこいです。


泡醤油deお茶漬け
お腹に優しくほっこりあたたかい、泡醤油をのせたお茶漬け。夜食にもどうぞ♪


夏です!!トマト茶漬け
暑くなって食欲が減退。そんなときにトマトたっぷりの冷たいお茶漬けをさらりと。


まぐろ茶漬け
漬マグロ丼をした翌朝は子供の朝食によく作ります。切れ端数切れで簡単に作れるので食欲のない朝もサラサラと食べられます。


ふぐの子お茶漬け
ふぐの子糠漬けはお酒のあてにもいいですが、〆のお茶漬けは最高ですよ!!


のり天冷やし茶漬け
のり天を使って簡単に天茶風お茶漬け☆

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325893