なすは２ｃｍ幅ぐらいの輪切り、ピーマンは薄い輪切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで別々に炒めて置いておく。

耐熱皿になすを敷き、ミートソースをかけ、その上にピーマンを置く。チーズを散らし、ハーブミックスを少々かけ、オーブントースターで５～６分焼いてできあがり。