作り方
- 1
こんにゃくは熱湯で茹でておく
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- 2
鶏肉は一口大に切り、Ａの調味料でした味をつけておく
ねぎは斜めきり、乾燥シイタケはお湯でもどしておく。 -
- 3
フライパンに、サラダ油を入れ、みじん切りにした、しょうがとにんにくを入れて、色がかわるまで炒める。
-
- 4
さらに下味をつけていた鶏肉をいれ、炒める。
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- 5
こんにゃく、乾燥しいたけ、ねぎを加えさらに炒める
-
- 6
Bのたれを加えて、炒め、煮付ける。
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- 7
汁が少なくなったら水で溶いた片栗粉をからめて出来上がり
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コツ・ポイント
ひねりこんにゃくの変わりに板こんにゃくをちぎってもOK
生しいたけなら風味もあがりますよ
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