キドニービーンズは、フードプロセッサーなどで、細かくつぶしておく。お好みの粗さでいいですよ。玉ねぎはみじんぎり。

鍋に油をしいて、この時辛いのが好きなら、唐辛子も入れる。そして玉ねぎを炒め、次に
トマト水煮を入れていく。（ホールなら手でつぶして）

キドニービーンズも入れて、
固形ビーフを入れ、チリペッパーを入れていく。（会社によって、辛さが異なるので調整
しながらいれてみてください）
チリソース、お好みでサンバル！がいけます。

味をみながら、辛さをととのえたら、仕上げにオレガノとクミンを少々。クミンは入れすぎないようにね。

ホットドッグの名前の由来。
元祖はドイツで、アメリカに渡ったときに、ソーセージが、ダックスフンドに似ている事から、ダックスフンドソーセージって言われていたんですけど、このあつあつをパンにはさんで売り出し、野球観戦しながら食べるようになります。

ある時漫画家のダッド・ドーガンっていう人が、これを漫画に描いたのですが、ダックスフンドのスペルが分からなくって、
ジョークで、ホットドッグ（パンにはさまれたあつあつのダックスフンド）と書いたことから、この呼び名一気に
広まったのだそうですよ！