暖まるスープ

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食欲無い時、風邪引いた時たくさん野菜を取りたい時、美味しく飲めるスープです。写真は作成途中のものです(申し訳ない)

暖まるスープ

食欲無い時、風邪引いた時たくさん野菜を取りたい時、美味しく飲めるスープです。写真は作成途中のものです(申し訳ない)

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 中2個くらい
  4. キャベツ 葉2~3枚
  5. にんにく 1片
  6. 手羽 10本くらい
  7. コンソメの素 1個半~2個
  8. 塩・胡椒 適量
  9. マスタード 大さじ1杯
  10. マヨネーズ 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    にんにくは、薄切り。
    ほかの野菜は、ざく切り。

  2. 2

    キャベツ以外の野菜・手羽を鍋に入れひたひたに水を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら、コンソメを入れて弱火にして30分コトコト煮て、塩コショウで味をととのえます。

  4. 4

    中火にし、キャベツを投入。フタをしてキャベツがしんなりしたら出来上がりです♪

  5. 5

    小鉢にマスタードとマヨネーズを入れ混ぜ混ぜしてソースを
    作ります。皿にスープを盛って、ソースをつけながらいただきます!

コツ・ポイント

キャベツを入れるタイミングでソーセージをプラスすると更に美味しいです。ベーコンもおススメです。

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