圧力鍋・肉じゃが
圧力鍋で作る肉じゃがのレシピです。ちょっとじゃがいもが崩れやすいですが、味はしみこんでおいしいです。忙しい人でも簡単に作れます！
作り方
- 1
肉、野菜、しらたきを食べやすい大きさに切る。じゃがいもはくずれにくくするために、水にさらす。
- 2
圧力鍋で、肉を色が変わるまで炒め、たまねぎ、じゃがいも、にんじんの順に入れて、油が回るまで炒める。さらにしらたきを加える。
- 3
煮汁の材料のみりん以外を加えて加圧する。(約3分)
- 4
火を止めて、蒸らしたあと、みりんを加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
時間は、我が家の圧力鍋『ティファール君』のレシピ本を参考にしました。
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enjelyui -
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